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pasta_moisture_daproj:面食水分(食品行业)的探索性数据分析,以提高生产效率
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2021-04-02
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项目:面食水分数据分析 关于面食水分(食品行业)的探索性数据分析,以提高生产效率。 概述 在这项研究工作中,对食品工厂中面食的水分数据进行了深入分析,以回答问题并帮助做出决定,以提高面食干燥过程的效率。 通过IOT数据捕获系统从水分测试仪获得的数据并存储在csv文件中。 1个最终数据集,包含14.121行。 项目工具:用于ETL和图形的Power BI,用于统计的Infostat,Excel。 建立了正式的报告。 问题陈述和假设 面食干燥过程的挑战在于,如果超过最高法定含量13.00%,则能够在最终产品中获得尽可能高的水分含量,而又不存在产品不合格的风险。 生产团队以及整个业务的目标是达到12.30%-12.50%的范围。 进行这种数据分析的方法是为了回答特定的问题,并检查有关实际面食干燥过程的一些假设,并帮助发现可以抓住机会的痛点。 一些最重要的是: 哪条生产线/面食形式的水分
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pasta_moisture_daproj-main.zip (4个子文件)
pasta_moisture_daproj-main
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Alysa其诗闻
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