【消防安全管理专题培训】
本次专题培训主要关注餐饮商户在万达广场的消防安全管理工作，旨在创造一个安全的经营和消费环境，明确并落实消防责任，确保消防设施的有效性，并防止火灾等突发事件的发生。
一、消防安全培训的目的
1. 提供安全的经营和消费环境：通过培训，确保商户了解并遵循消防安全规定，减少火灾风险，保障顾客和员工的生命财产安全。
2. 明确消防责任：各级管理人员需清楚自己的消防职责，形成逐级落实的消防责任制。
3. 明确管控标准：依据国家和行业的消防标准，规范商户的日常运营行为。
4. 创建安全标杆：通过严格的消防安全管理，为万达广场争取成为先进单位奠定基础。
二、突发事件通报
截至3月10日，开业的万达广场发生了36起突发事件，其中涉及火情9起，强调了加强消防安全教育和管理的紧迫性。
三、消防法律法规
根据《消防法》等相关法规，单位需履行消防安全职责，如落实消防安全责任制，按标准配置消防设施，确保疏散通道畅通，遵守电器和燃气设备的安全使用规定，不得损坏或擅自停用消防设施，以及在人员密集场所发生火灾时组织疏散等。
四、商户消防安全管理标准
1. 消防基础管理：商户需签订《消防安全责任书》，明确责任人，定期组织安全会议，新入职员工需接受消防安全培训。
2. 餐饮商户消防管理：厨房员工需经过消防培训后上岗，建立消防器材台账，定期检查，确保排油烟管道清洁，严格执行“三关一闭一开”制度，即闭店时检查水、电、气关闭和门窗锁闭情况。
3. 二次装修消防管理：装修需得到消防部门审批，签订消防安全责任书，进行动火证办理和严格装修验收，确保防火材料和施工过程符合消防安全要求。
五、典型火灾案例讲解
这部分内容可能涉及以往发生的火灾实例，分析其原因，总结教训，以提醒商户避免类似错误，提高消防安全意识。
六、常见消防隐患分析
常见的消防隐患包括不规范的电气使用，燃气泄漏，消防设施维护不到位，疏散通道堵塞等。针对这些问题，商户应定期进行自查和整改。
消防安全管理是万达广场餐饮商户日常运营的重要环节，涉及法律法规的遵守、人员培训、设施维护、隐患排查等多个方面。只有全面加强消防安全工作，才能有效预防火灾事故，保障商场和商户的正常运营。
