在部编版道德与法治五年级上册的《3 主动拒绝烟酒与毒品》课程中，教师通过精心设计的教学活动，旨在引导学生深刻理解烟酒与毒品的危害，并培养他们主动拒绝这些有害物质的能力。以下是课程中的关键知识点和教学方法的详细说明：
1. **认识烟酒与毒品的危害**：课程通过展示吸烟者与非吸烟者肺部对比图片和饮酒死亡统计数据，使学生认识到烟酒对健康的破坏性。此外，教师还强调了过度饮酒和吸烟的具体危害，以提高学生的健康意识。
2. **法律教育**：教师引入法律条文，解释吸毒的违法性质，以及其对个人、家庭和社会的严重影响。通过案例分析，如《花季少年的噩梦》，让学生认识到毒品的危害。
3. **好奇心与辨别力**：课程揭示了青少年容易受毒品诱惑的原因，包括不当的好奇心、辨别是非能力的不足，以及不良社交环境的影响。教育学生要抵制不健康的生活方式。
4. **防范意识的培养**：在遇到危险时，教育学生树立防范意识，牢记“远离第一支烟、第一口酒、第一次毒”的原则。这有助于学生在实际生活中做出明智的决策。
5. **远离危险场所**：教师通过讲解《中华人民共和国未成年人保护法》相关内容，教导学生主动远离可能带来危险的环境，如某些特定场所。
6. **应对策略**：通过情境模拟，让学生学会如何在面对烟酒和毒品诱惑时拒绝和寻求帮助，通过《学会说"不"》操作手册的编写，提供具体的行为指导。
7. **开放教学法**：课堂环境的设计十分注重开放性和实践性，如将教室布置成展览室，让学生在参观和互动中学习禁烟、戒酒、禁毒知识。结合生活实际，设计活动如“参观展览”和“做宣传员”，让学生在参与中加深理解。
整个教学过程注重调动学生积极性，运用多媒体资源，如图片、视频等，以直观、生动的方式呈现知识，确保学生能深入理解并记住烟酒和毒品的危害。同时，通过讨论、游戏等多种学习形式，激发学生的学习兴趣，提升他们的认知水平和自我保护能力，实现了良好的教学效果和教育目标。
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