序 言
近年来,酒水行业进入结构性调整期。
一方面,线下消费受限,商务、聚餐等活动骤减,酒水行业今年的节前涨价潮并未
如期而至,部分酒商直接采用折扣促销等方式促进商品售卖,以加速资金回笼。
《2022年度酒商现状及发展报告》显示,33.6%的酒商库存在3-5个月,近40%
的酒商库存甚至在5个月以上¹,库存周期拉长,现金流压力明显变大。预示2022
年酒水行业进入清库期,势必在3-5年内竞争市场混沌。
另一方面,国民经济发展带动全民消费水平提高和消费结构升级,消费者更舍得消
费以追求更高品质的产品。数据显示,44%的消费者目前饮用的白酒档次有所提
高¹。且从消费品品类属性金字塔看,具备深厚酒文化底蕴的白酒带有明显社交属
性,在高端商务应酬、重要聚会等社交场景扮演重要角色。由此多重因素的消费环
境共同驱动白酒高端和次高端消费市场的持续扩容。
白酒产量虽有所下滑,但随着白酒的社交属性增强,其话题热度只增不减,且在假
期节点有明显的热度暴涨现象。用户对白酒的消费已经不止于餐桌饮用,更渗透投
资、礼品领域,甚至在日常交流、高端社交中也起到明显“社交货币”的作用。
随着互联网电商生态的发展,在白酒线上话题热度高涨的同时,白酒消费场景也呈
现线上化趋势,以酒会友的兴趣社群不断形成,兴趣用户通过线上方式获取白酒资
讯,完成交易。当下,兴趣电商已成为白酒行业增长的重要渠道。
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月
2022H1 白酒行业热度趋势²
2021年 2022年
年终、元旦、春节
数据来源:¹ 《2022年度酒商现状及发展报告》、² 巨量算数-白酒综合指数-2022年1-8月
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