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坚果行业的2014 年的销售规模在500 亿左右,品牌坚果首超100 亿,三年复合增速约为11.3%。由于对于坚果的营养价值的宣传,高端产品的占比不断提升,坚果的销售价格平均增速达4%左右。其中,核桃的销售量增速最快。未来随着消费者对于高营养、快捷的休闲食品的需求提高,坚果的销售收入增速依然将会维持在10%左右。 中国人均坚果消费量仍远低于国际平均水平,与美、日等发达国家相比差距更远。其中美国杏
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民以食为天,不管时代如何发展,食品消费依旧是居民生活中的主要消费。国家统计局数据显示,2018年全国居民人均食 品烟酒支出5631元,占人均消费支出的比重为28.4%,居八大类消费首位。从零售总额角度来看,2019年3-10月份中,除 6月份以外,限额以上企业粮油、食品、饮料、烟酒“大食品类”商品零售总额同比增速均高于社会消费品的平均增速。随着收入快速增长,居民消费能力显著提升,消费升级趋势日益显
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