从给定的文件信息中，我们可以提取以下知识点：
标题《Fluke561“二合一.pdf”》提示了一个关于Fluke 561型号的产品，该产品似乎涉及“二合一”的功能。这意味着它可能集成了两个不同的功能或测量方法，通常用于测量温度。
描述《Fluke561二合一测温仪HVAC/R应用》直接指出了该设备的应用领域。HVAC代表暖通空调（Heating, Ventilation, and Air Conditioning），而R可能是指制冷（Refrigeration），这是建筑和工程领域中一个重要的方面，它涵盖了对空气质量和温度的控制。因此，可以推断Fluke 561是一款专门为HVAC/R行业设计的二合一测温仪。
标签《LabVIEW》表明这款设备或许与LabVIEW软件有关联。LabVIEW是国家仪器（National Instruments）推出的图形编程软件，广泛应用于数据采集、仪器控制以及工业自动化。一个与LabVIEW关联的标签可能暗示Fluke 561测温仪可以通过LabVIEW软件进行控制或数据监控，或者软件可以用于分析和记录由Fluke 561测得的数据。
内容部分由于OCR扫描的限制，存在一些乱码，但我们可以推测文章内容可能讨论了Fluke 561二合一测温仪的特性、技术参数、使用方法或如何在HVAC/R领域中整合LabVIEW软件。尽管文档片段中缺乏连贯的句子，但是我们可以合理猜测到文档可能包含了关于如何操作仪器，以及在HVAC/R领域应用时需要进行的特定设置或配置信息。
为了使内容通顺，我们假设文档中可能包含了以下细节：
1. Fluke 561二合一测温仪的详细规格说明，包括测量温度范围、精度、分辨率以及可能集成的传感器类型。
2. 介绍如何在HVAC/R环境中使用该测温仪，例如如何测量空气和表面温度，制冷系统中制冷剂的压力和温度等。
3. 讨论在HVAC/R工作中，Fluke 561二合一测温仪的便利性，如快速读取数据，能够同时测量两个关键参数，提高工作效率。
4. 如果关联LabVIEW，可能有指导如何通过LabVIEW编程或使用LabVIEW程序来控制Fluke 561，收集测量数据，并进行进一步分析，实现自动化和监控的目的。
5. 对于仪器的校准、维护和可能遇到的问题的故障排除信息，以便使用者能够保持仪器在最佳工作状态。
请注意，由于原始文本内容片段的扫描限制，上述内容仅是基于提供的信息进行的合理推断。具体文档中应包含更详细的信息，以指导用户如何实际操作和使用Fluke 561二合一测温仪。
