在Web开发中，使用Ajax技术进行异步数据交互是常见的场景。然而，在某些情况下，通过Ajax异步请求获取的数据可能仅作为纯文本或字符串返回，而不是预期的JSON对象。这可能会导致JavaScript在尝试访问返回对象的属性时出现问题，例如尝试访问`res.code`时发现`res`对象是空的。为了解决这个问题，通常需要确保服务器端正确地设置了响应的内容类型（Content-Type）以及客户端正确地设置了请求的数据类型（dataType）。
服务器端必须正确地发送数据。当数据以JSON格式返回时，服务器端应当在响应头中指定内容类型为`application/json`。例如，在PHP中，可以通过添加以下代码来实现：
```php
header('Content-Type: application/json;');
```
这行代码必须在输出任何内容到浏览器之前执行，因为它需要在HTTP响应头中声明内容类型。如果没有设置正确的内容类型，客户端将不知道如何正确处理返回的字符串数据。
客户端需要正确地接收和解析这些数据。在使用jQuery的`$.ajax()`方法发起Ajax请求时，可以通过设置`contentType`和`dataType`选项来告知jQuery期望返回的数据格式以及发送到服务器的数据格式。为了处理JSON响应，应当设置：
```javascript
contentType:"application/json;charset=utf-8",
dataType:"json",
```
这样，jQuery就能够知道需要对返回的数据进行JSON解析，解析后的数据将作为JSON对象而不是纯文本字符串处理。解析后的对象将包含在`success`回调函数的`res`参数中，这样我们就可以通过`res.code`等属性来访问这些值。
在`$.ajax()`的`success`回调函数中，我们可以执行以下操作：
```javascript
success:function(res){
console.log('异步成功');
console.log(res);
console.log(res.code);
}
```
这段代码首先打印出异步请求成功的信息，然后打印返回的JSON对象，最后通过`res.code`访问特定的属性。如果`res.code`仍然无法获取值，则可能是因为服务器端并未正确输出JSON格式的数据，或者输出的数据格式有误。
对于异步请求失败的情况，应该使用`error`回调函数进行错误处理：
```javascript
error:function(){
console.log('异步失败');
}
```
在这个回调函数中，可以执行错误处理逻辑，比如提示用户请求失败等。
总结来说，解决Ajax异步请求返回字符串的问题，核心在于确保服务器端正确设置了响应的内容类型，并且客户端在发起请求时，通过合适的数据类型和内容类型声明，使得返回的数据能够被正确解析。同时，要确保服务器端发送的数据格式和内容类型相匹配，并且客户端能够在`success`回调中正确访问解析后的数据。通过这样的处理，可以确保数据交互的准确性和可靠性，提高用户界面的响应性和交互体验。
