几种茶叶中Cu含量的研究 (2013年)

通过对茶叶中Cu含量的研究表明不同茶叶品种中Cu含量差异较大，其中成都特级花茶中Cu含量相对较高。超声波萃取不同茶叶品种Cu的能力差异极大。随着浸泡茶叶的次数和时间延长，茶汤中的Cu含量越来越低，一泡茶汤中Cu含量较大，但均低于《地表水环境质量标准》中Cu的限量标准,因此通过浸泡方式饮茶摄入的重金属Cu含量较低，对人体健康不会造成伤害。