标题中的“PHP乱码问题，UTF-8乱码常见问题小结”主要涉及的是在PHP开发过程中遇到的编码问题，特别是与UTF-8编码相关的乱码解决方案。描述中提到，通过以下方法通常能够解决PHP环境下的乱码问题，且内容总结得较为全面。
一、HTML页面转UTF-8编码问题：
1. 在HTML文件的`<head>`标签内添加`<meta>`标签来指定页面编码为UTF-8：
```html
<meta http-equiv='Content-Type' content='text/html; charset=utf-8' />
```
这个标签应放在`<title>`标签之前，确保在页面其他内容输出前设置正确的编码。
2. 检查HTML文件的编码格式：确保文件被保存为UTF-8编码，避免使用ANSI或其他非UTF-8编码。可以在编辑器中（如Notepad++、Sublime Text等）查看并修改文件编码。
3. HTML文件头BOM问题：BOM（Byte Order Mark）可能导致浏览器解析时出现问题。可以通过使用Dreamweaver或EditPlus等工具去除文件头的BOM。
4. 调整WEB服务器配置：如果是Apache，需要在配置文件中设置`charset`为`utf-8`；如果是Nginx，需要在`nginx.conf`中找到`charset gb2312;`类似语句并将其更改为`charset utf-8;`。
二、PHP页面转UTF-8编码问题：
1. 在PHP脚本的开始处使用`header()`函数设置页面编码：
```php
header("Content-Type: text/html;charset=utf-8");
```
这应在任何输出内容之前进行。
2. 检查PHP源文件的编码：确保PHP文件以UTF-8无BOM格式保存。
3. PHP文件头BOM问题：与HTML文件相同，PHP文件也不能包含BOM，因为这可能导致session无法正常使用，甚至出现错误提示。同样，使用编辑器去除BOM。
4. PHP以附件形式保存文件时的编码问题：如果文件名包含中文，需确保文件名为GB2312编码，可使用`iconv`函数进行转换：
```php
$filename = iconv("UTF-8", "GB2312", "$filename");
```
5. 截断标题时的乱码处理：在UTF-8编码下，中文字符占用3个字节。因此，截断字符串时需要特别注意，防止截断在中文字符中间。以下是一个用于安全截断字符串的函数示例：
```php
function get_brief_str($str, $max_length) {
if(strlen($str) > $max_length) {
$check_num = 0;
for($i=0; $i < $max_length; $i++) {
if (ord($str[$i]) > 128) $check_num++;
}
if($check_num % 3 == 0) $str = substr($str, 0, $max_length)."...";
else if($check_num % 3 == 1) $str = substr($str, 0, $max_length - 2)."...";
else $str = substr($str, 0, $max_length - 1)."...";
}
return $str;
}
```
此函数会检查每个字符，确保截断时不会中断中文字符。
通过以上这些步骤和技巧，开发者可以有效避免和解决PHP环境中UTF-8编码相关的乱码问题。正确设置编码格式、清除不必要的BOM标记，以及在处理字符串时考虑到UTF-8编码的特点，都是确保文本数据正确显示的关键。
