高过热表面沸腾过程中界面演化现象的数值模拟研究，主要围绕在极高的温度梯度下，液体在加热表面沸腾并转化为蒸汽的物理过程。这一研究领域在核反应堆的安全性分析中具有重要意义，尤其是与堆芯融化事故相关的燃料-冷却剂相互作用（FCI）现象。在FCI过程中，熔融物进入冷却剂时会触发快速传热，从而导致大量蒸汽的产生，并有可能发生蒸汽爆炸。这对于防止核反应堆的严重事故和保护环境安全至关重要。
数值模拟是研究这类现象的重要工具。通过建立适当的物理模型和数学方程，利用计算机对这些方程进行求解，研究者能够观察到在没有实验条件限制的情况下沸腾过程的详细动态。在陈德奇、王庆华等人的研究中，他们专注于高过热表面沸腾过程的界面演化，模拟分析了蒸汽的生长速度、在过冷液体中的冷凝过程，以及这些过程对流动和传热的影响。
研究指出，在高温表面，蒸汽会迅速生长并推动周围的过冷液体形成强烈流动。此外，由于蒸汽的生长，高温表面周围会形成蒸汽团，这些蒸汽团会形成一种隔离层，阻止过冷液体与高温表面直接接触。这一过程中，蒸汽团的生长、脱离以及冷凝会产生对周围过冷液体的强烈扰动，形成明显的漩涡结构。这些漩涡的形成，不仅影响蒸汽团的脱离行为，还对过冷液体重新接触高温表面有着重要影响。
该研究的重要发现是漩涡的形成对蒸汽团的脱离以及过冷水再次与高温表面接触的过程有重要影响。漩涡的动态变化可以影响系统的整体热力学行为和流动特性。因此，理解这些漩涡的特性对于控制和预测沸腾过程的界面演化至关重要。
研究中使用的数值模拟方法包括了复杂的流体动力学和热力学计算。这涉及到多相流、相变传热、热力学性质变化等多个方面的计算模型。为了准确模拟，研究者需要考虑流体的动量、能量和质量守恒方程，并结合适当的物性参数以及边界条件。
此外，这项研究的基金项目是由高等学校博士学科点专项科研基金新教师类资助的，这显示了该研究具有一定的创新性和前沿性，以及对于学术界和工业界的相关领域具有潜在的贡献。
文中提到的关键词，例如高温表面、爆炸沸腾、数值模拟和汽泡行为，都是此研究的核心概念。高温表面描述了研究的物理场景，爆炸沸腾是沸腾过程中一种极端现象，数值模拟是研究方法，汽泡行为则是关注的具体对象。这些关键词概括了研究的主要内容和研究目标。
总体而言，陈德奇、王庆华等人的研究为理解高过热表面沸腾过程的复杂现象提供了重要的理论依据和数值模拟方法。这些研究成果有助于设计更安全的核反应堆以及预测和控制可能的严重事故，对于相关领域的研究和技术发展具有重要意义。
