高效液相色谱分离测定玉米类胡萝卜素 (1998年)

应用高效液相色谱法分离测定玉米类胡萝卜素。结果表明 :采用体积比为 15 : 75 :10的己烷、丙酮、水在室温暗处浸提 48 h的制备样品方法,使用 Nova -pak C18不锈钢柱,以体积比为 83 :15 :2的乙腈、三氯甲烷、叔丁醇作流动相,流量线性梯度洗脱,柱温 25℃等色谱条件,在 440 nm波长下检测,使玉米中的主要类胡萝卜素在 10 min内得到了较好的分离。并以外标定量法对玉米中的 4种主要类胡萝卜素进行了定量分析。