采用不同浓度的Na2SeO3进行青花菜叶面喷施田间试验，研究青花菜对硒的吸收、转化特点，以及硒对青花菜产量、品质等的影响。结果表明，叶面施硒可显著提高青花菜的含硒量；青花菜总硒、有机硒、无机硒含量与施硒浓度呈正相关，同时随施硒量的增加，青花菜中有机硒的转化率不断提高，但至最高浓度(100mg/kg)时转化率又有所降低。除硒浓度为0.1mg/kg外，硒浓度对青花菜产量均呈负效应；另外，低浓度硒使青花菜中维生素C含量有所增加，并目．一定硒浓度可提高青花菜的部分矿质营养水平。综合各因素，青花菜施硒量以不超过1.
