在JavaScript中，我们经常使用jQuery库来简化文档对象模型（DOM）的操作。jQuery提供了一套丰富的API，方便开发者进行元素选择、事件处理、动画制作等工作。然而，由于某些特定的开发需求，我们可能需要在某些情况下对jQuery中的一些方法进行重写。重写jQuery方法能够帮助我们增强原有的功能、改善性能、或者实现原生jQuery未提供的功能。
在本篇教程中，将要着重介绍如何在JavaScript中重写jQuery对象中的val()方法。这个方法原本是用于获取或设置表单元素的value属性。然而，通过重写，我们可以扩展其功能，使其能够读取和设置自定义HTML属性（data-*）的值，这在使用数据绑定和单页应用中非常有用。
重写val()方法的关键在于扩展jQuery的原型$.prototype.val()。通过给$.prototype.val添加一个新的函数，我们可以定义自己的业务逻辑来处理获取和设置值的行为。在这个过程中，我们可以使用闭包来引用内部函数，以及在新函数中调用原有的val()方法来保持其原有的功能。
在扩展的val()方法中，我们可以通过判断传入的参数来决定应该执行哪种操作。如果传入了参数，我们将其视为设置值的操作；如果没有传入参数，我们将其视为获取值的操作。同时，我们也可以通过判断当前jQuery对象所选择的元素类型（表单输入或非输入元素），来决定使用text()方法还是保持原有的value属性操作。
具体实现时，我们使用了jQuery的attr()方法来读取和设置HTML元素的data-*属性。在jQuery中，data-*属性是标准的数据属性，可以用来存储与DOM元素相关联的自定义数据。通过重写val()方法，我们能够利用jQuery选择器找到的元素集合，来读取或设置data-*属性的值。
我们还可以看到，重写后的val()方法对于具有data-property属性的标签，会将其视为一个特殊的属性。当调用val()方法时，如果元素具有data-property属性，那么就可以通过设置或获取data-property对应的值。例如，通过选择器$("[data-field='id']")选取到的元素，可以使用val(345)设置其data-id属性的值，或者使用val()获取其data-id属性的值。
这种重写方法不仅限于val()，也可以应用到jQuery的其他方法上。重写jQuery对象的方法能够给我们带来极大的灵活性和控制力，但同时也要谨慎使用，因为不当的重写可能会破坏原有的功能，导致维护困难和出错的风险。
需要注意的是，在重写方法时，我们需要考虑新方法对原有功能的影响，并尽量保持原有功能的不变。这意味着我们需要在新方法的实现中兼容并调用原生方法的部分，以便让原有功能得以保留，这在示例代码中也有展示。
这篇教程也强调了举一反三的思考方式。即掌握了如何重写某个方法后，可以通过类似的逻辑去重写其他的方法。重写jQuery对象的方法能够为我们解决一些特殊问题提供一种有效手段，但同时也需要注意代码的维护性和项目中其他成员的协作。在实际开发中，对于重写方法的使用，我们应当权衡利弊，合理取舍。
