在尼日利亚，黄曲霉毒素与多种谷物和豆类食品相关，分别增加了罹患原发性肝癌的机会，分别在152.7和61.1癌症/年/ 100,000婴儿和儿童群体中。 进行这项研究以评估一些农学实践对贝瑙州玉米产品中黄曲霉生成真菌和总黄曲霉毒素侵染的影响。 在Sabouraud葡萄糖琼脂上培养了从Benue州3个地点收集的两种玉米样品类型（收获前和收获后），以进行真菌分离和鉴定。 测定收获前烘箱干燥和农民收获后晒干样品中的水分含量和总黄曲霉毒素浓度（ELISA方法）。 借助问卷调查获得了有关农艺实践的信息。 使用T检验和方差分析（ANOVA）分析置信水平设置为95％的数据。 总体上，鉴定了5个霉属：曲霉菌（44.0％），镰刀菌属（24.44％），葡萄孢菌（17.78％），根霉菌（15.56％）和青霉菌（4.44％）。 烘干样品的水分含量明显低于农民晒干样品的水分含量（t = 10.45，P <0.001）。 同样，晒干和烘干的农民样品中黄曲霉毒素的总浓度也有显着差异（t = 2.37，P = 0.03）。 农民晒干样品中有一半的黄曲霉毒素浓度超过建议的欧盟限值（4 ug / Kg），但收获前烤箱干燥的
