GPRS技术是一种2.5代移动通信技术，它基于GSM网络，采用分组交换技术进行数据传输。核心网络层使用IP技术，使得多种传输技术能够互相连接。GPRS的应用非常广泛，不仅限于发展互联网、移动性管理，还广泛应用于无线监控等领域。
在嵌入式数据采集系统中，GPRS技术可以实现远程监控数据传输，方案中描述了一种通过GPRS的Internet接入功能在互联网上设置中心服务器的方式，用以与GPRS终端设备通信，进而实现数据的实时采集和传输。这种设计让远程操作者能够通过安装在各地的传感器和音视频设备，实时监控并管理现场情况。
GPRS技术的发展和应用促进了远程监控技术模式的变革。早期的远程监控技术主要为非实时非在线的监控方式，而现代的远程监控技术实现了实时在线监控，它依赖于计算机、互联网和通信技术，极大地提高了监控效率和实时性。
目前的远程监控技术主要包括三种模式：人工远程监控、有线网络远程监控和无线网络远程监控。人工远程监控较为原始，不能实现实时在线监控；有线网络远程监控虽然现代，但铺设成本高，且受距离限制；无线网络远程监控借助GSM网络，可以实现全国乃至全球范围内的漫游监控，而利用GPRS数据业务通过Internet进行通信是其主要的通信方式。利用GPRS进行远程监控具备速度快、建设和运行成本低的优势，因此具有非常好的发展前景。
在设计基于GPRS的嵌入式数据采集系统方案时，通常会涉及到GPRS模块的选用。在标签中提到了SIM300C模块，这是一种广泛应用于嵌入式设备中的GPRS通信模块，它支持GSM/GPRS网络通讯，并能提供语音、短信、数据传输等多种功能。在系统设计中，开发者通常会根据项目需求来选择合适的GPRS模块并进行开发板的设计制作。
此外，开发板制作交流也是嵌入式系统开发中的一个重要方面。在标签中还提到了W77E58和TPS7333，它们分别是指W77E58微控制器和TPS7333电压调节器。W77E58是一款与Intel 8051兼容的微控制器，通常用于嵌入式系统的开发；而TPS7333则是一款常用的低压差线性稳压器，用于为嵌入式系统提供稳定的电源。
在嵌入式系统的开发过程中，硬件选择、电路设计、程序编写、调试测试等环节都是必不可少的。开发者需要对整个嵌入式系统的软硬件进行综合考量，包括了解电子技术、电路设计、通信协议等，以确保最终的系统能够稳定可靠地运行。嵌入式系统开发是一个涉及多学科知识的复杂过程，需要开发人员有扎实的基础知识和丰富的实践经验。
通过上述描述可知，基于GPRS技术的嵌入式数据采集系统方案是结合了数字技术、无线通信技术、电子技术等多种技术的综合性解决方案。该方案不仅适用于商业、工业等领域的应用，也为教育科研提供了良好的平台，特别是在开发板的制作和电子技术交流方面，为初学者和专业人士提供了实用的参考和实践机会。随着技术的不断进步，这类方案有望在未来的物联网、智能监控等新兴领域发挥更为重要的作用。
