在分析PHP中的json_encode()与json_decode()函数之前，我们需要了解JSON（JavaScript Object Notation）是一种轻量级的数据交换格式。它易于人阅读和编写，同时也易于机器解析和生成。JSON常用于Web应用程序中，作为数据的传输格式。PHP从5.2版本开始内置了json_encode()和json_decode()这两个函数，分别用于将PHP数组或对象编码成JSON字符串，以及将JSON字符串解码为PHP数组或对象。
json_encode()函数主要用于将PHP中的数组或对象转换成JSON格式的字符串。在使用该函数时，需要注意它只能处理UTF-8编码的数据，也就是说json_encode()的参数必须是utf-8编码的字符。在实际使用过程中，如果输入的数据不是UTF-8编码，通常需要先进行编码转换，以确保正确性。
当我们要将PHP对象转换为JSON格式时，应当注意对象中的属性是否应该公开。默认情况下，json_encode()只会将对象的公有属性转换成JSON中的键值对，如果对象的属性是私有的或者保护的，它们将不会出现在JSON字符串中。为了处理这种情况，我们可以实现对象的__toString()方法，或者提供一个可访问的公共方法来返回需要被编码的数据。
json_encode()的典型用法是编码一个数组或对象，然后输出JSON字符串。例如：
```php
$arr = array('a' => 'a', 'b' => 'b', 'c' => 'c', 'd' => 'd', 'e' => 'e');
echo json_encode($arr);
```
输出的结果是一个JSON格式的字符串，例如：`{"a":"a","b":"b","c":"c","d":"d","e":"e"}`。
下面的例子展示了json_encode()对对象的编码过程：
```php
class person {
public $name;
public $age;
public $height;
function __construct($name, $age, $height) {
$this->name = $name;
$this->age = $age;
$this->height = $height;
}
}
$obj = new person("zhangsan", 20, 170);
$foo_json = json_encode($obj);
echo $foo_json;
```
在这个例子中，我们创建了一个person类的对象并对其进行了编码。如果类中的属性为私有变量，则私有变量不会被编码到JSON字符串中。
另一方面，json_decode()函数用于将JSON格式的字符串解析成PHP中的数组或对象。它的第一个参数是需要被解析的JSON字符串，第二个参数是一个布尔值，用来指示解析后的数据应该以数组的形式返回还是以对象的形式返回。如果将此参数设为true，返回的将会是关联数组，否则，默认返回一个对象。
json_decode()函数的典型用法如下：
```php
$json = '{"a":"hello","b":"world","c":"zhangsan","d":20,"e":170}';
var_dump(json_decode($json));
```
通常情况下，json_decode()会返回一个PHP对象。但是如果我们希望得到一个数组，可以这样做：
```php
var_dump(json_decode($json, true));
```
需要注意的是，json_decode()在解析JSON字符串时，如果遇到格式错误可能会返回null，并且通过json_last_error()函数可以获取解析错误的详细信息，以便进行调试。
总结来说，json_encode()和json_decode()函数是PHP中进行JSON数据格式处理的重要工具。它们简单易用，能够满足大多数Web开发中的需求。在使用这两个函数时，重要的是要保证数据的编码格式正确，并了解函数处理对象属性的规则以及返回数据类型的选择。
