早期人们以人的器官感觉出发，凭感觉到的或接触到的冷热程度区别温度的高低。这样得出的结果往往不可靠、不准确。研究表明，几乎所有物质的性质都与温度有关，例如尺寸、体积、密度、硬度、弹性横量、破坏性强度、电导率、导磁率、光辐射强度等，利用这些性质及其随温度变化规律可进行温度测量。
温度测量在各个领域都起着至关重要的作用，无论是科研还是工业生产，都需要精确的温度数据。本文主要探讨了两种常见的测温技术——热电偶测温和红外测温方法，并进行了对比分析。
温度作为衡量物体冷热程度的物理量，其测量方式多样，包括接触式和非接触式。接触式测温，如热电偶，是通过让测温元件直接与被测物体接触，利用物质随温度变化的物理属性（如热膨胀、电阻变化等）来测定温度。热电偶由两种不同材料的导体焊接而成，当两接点间存在温差时，会产生电动势，这就是著名的塞贝克效应。热电偶的优点在于测量精度高、范围广且构造简单，广泛用于实验室和工业环境中。然而，由于热平衡的建立需要时间，存在测温延迟，且受限于耐高温材料，不适合极高温度测量。
非接触式测温，以红外测温为代表，利用物体热辐射的原理进行远程无接触测量。红外测温仪可以快速响应，适用于测量高温物体或不宜接触的表面，如在医疗、安全监控等领域。不过，红外测温易受物体发射率、测量距离、环境因素影响，可能导致较大误差。
热电偶的种类包括标准化和非标准化，我国遵循IEC国际标准，采用S、B、E、K、R、J、T七种标准热电偶。它们具有标准的分度表，便于与配套仪表配合使用。而热电偶的结构设计需确保热电极的焊接牢固，绝缘良好，以及保护套管的安全隔离。
红外测温则基于所有高于绝对零度的物体都会发出红外辐射的原理。物体的红外辐射强度与其温度有关，通过检测特定波长的辐射能量，可以推算出物体的温度。红外测温仪适用于多种场景，包括人体测温、设备故障诊断、火灾预警等，尤其在无法直接接触或需要避免破坏温度场的情况下，其优势更为突出。
热电偶和红外测温各有优劣，选择哪种方法取决于具体的应用需求和环境条件。在实际应用中，通常会根据测量精度、响应速度、安全性等因素来决定使用哪种测温技术。而不论是哪种方法，都必须遵循相关的标准和要求，如CSA和UL电气产品标准中的温升测试规定，以确保测量的准确性和设备的安全运行。
