采用水提醇沉法从芥菜中提取出水溶性粗多糖CP,经Sevag法脱蛋白和H2O2去色素,过DEAE-纤维素柱,经水洗涤和盐洗脱得到BPA,再经Sephadex G-100凝胶层析纯化得BPA1。采用sepladexG-150凝胶过滤层析和醋酸纤维纸电泳鉴定,初步鉴定BPAl为纯品。红外光谱检测证明BPA1是多糖。
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