Winsorize 数据：（使用PRCTILE）-matlab开发

函数 WINSOR 输入数据向量 x 和截止百分位数 p 的 2*1 向量，并用最小剩余值替换低于百分位数 p(1) 的 x 的非 NaN 值，以及高于百分位数 p(2) 的 x 值剩余价值最大。 百分位数是使用统计工具箱的PRCTILE 计算的。