关于使用JQuery设置和获取下拉菜单某个选项的值，主要涉及到DOM操作和JQuery提供的方法。下面将详细说明这些知识点：
我们需要了解HTML中的下拉菜单通常是通过`<select>`标签及其内部的`<option>`标签来创建的。`<select>`标签定义了一个下拉列表，而`<option>`标签定义了下拉列表中的每一个可选条目。
1. 获取下拉菜单选中的文本
要获取下拉菜单中当前选中项的文本，可以使用JQuery提供的方法：
```javascript
$("#ddlRegType").find("option:selected").text();
```
这行代码首先通过`$("#ddlRegType")`定位到id为`ddlRegType`的`<select>`元素，然后使用`.find("option:selected")`查找当前被选中的`<option>`元素，最后通过`.text()`方法获取该元素的文本内容。
2. 获取下拉菜单选中的值
与获取文本类似，我们同样可以获取选中项的value属性值：
```javascript
$("#ddlRegType").val();
```
这里`.val()`方法会返回选中`<option>`元素的value属性值。
3. 获取下拉菜单选中的索引
要获取选中项的索引位置，可以使用：
```javascript
$("#ddlRegType").get(0).selectedIndex;
```
这里`.get(0)`是将JQuery对象转换为原生DOM元素，随后通过`.selectedIndex`属性获取选中项的索引值。
4. 设置下拉菜单选中的值
可以通过设置`<select>`元素的value属性或直接选中某个`<option>`元素来设置下拉菜单的选中项：
```javascript
$("#ddlRegType").val("Normal");
```
或者
```javascript
$("#ddlRegType").get(0).value = "Normal";
```
以上两种方式都会将id为`ddlRegType`的下拉菜单的选中项设置为value为"Normal"的`<option>`。
5. 设置下拉菜单选中的文本
若要通过文本内容来设置选中项，可以编写如下代码：
```javascript
var count = $("#ddlRegType option").length;
for(var i = 0; i < count; i++) {
if($("#ddlRegType").get(0).options[i].text == text) {
$("#ddlRegType").get(0).options[i].selected = true;
break;
}
}
```
在这段代码中，首先获取`<select>`元素中所有`<option>`元素的数量，然后遍历这些元素，通过比较它们的文本内容来找到对应的`<option>`，并将其设置为选中状态。
6. 清空下拉菜单
有时候需要清空下拉菜单中的所有选项，这可以通过以下两种方法实现：
```javascript
$("#ddlRegType").empty();
```
或者
```javascript
$("#ddlRegType").get(0).selectedIndex = -1;
```
`.empty()`方法是JQuery提供的，用于清空匹配元素集合中所有的子节点，而设置`.selectedIndex`为-1是一个比较特殊的操作，它会重置选中项，实现清空的效果，前提是选项列表中没有默认选中的项。
7. 使用注意事项
在实际开发中使用上述方法时，需要注意以下几点：
- 当页面上存在多个具有相同id的元素时，JQuery选择器只会选中第一个匹配的元素，因此建议id唯一。
- 清空下拉菜单时，若页面上有表单提交操作，应注意清空后的状态是否符合业务逻辑和用户预期。
- 直接操作DOM元素的属性时，应确保对齐到正确的元素，比如这里的`$("#ddlRegType").get(0)`是获取到原生的DOM元素。
以上就是使用JQuery进行下拉菜单设置和获取操作的基本知识点。通过这些方法的组合，可以灵活地控制和获取下拉菜单中的内容。
