第四章防火防爆安全技术主要探讨了燃烧与火灾的基本概念、过程、形式以及火灾的分类和相关参数。燃烧定义为物质与氧化剂之间的放热反应，伴随发热和发光，典型的例子是氧化还原反应。燃烧必须具备三个要素：可燃物、氧化剂和点火源，这三者构成了所谓的“火三角”。如果能切断这三个要素中的任何一个，就能防止火灾的发生。
燃烧过程分为几个阶段，例如对于气态可燃物，通常发生扩散燃烧；液态可燃物先蒸发再燃烧；固态可燃物则先热解产生可燃气体再燃烧。燃烧形式包括扩散燃烧、混合燃烧、蒸发燃烧和分解燃烧。火灾根据物质的燃烧特性可分为六类：A类（固体物质）、B类（液体和可熔固体）、C类（气体）、D类（金属）、E类（带电火灾）和F类（烹饪器具内的烹饪物火灾）。
火灾的基本概念和参数包括闪燃、阴燃、爆燃、自燃等。闪燃是可燃液体受热蒸发，遇火源瞬间着火但随即熄灭的现象，常是持续燃烧的前兆。阴燃则是无火焰和可见光的燃烧状态，如木材内部的燃烧。爆燃是一种伴随爆炸声的快速燃烧，通常以亚音速传播。自燃是指可燃物在没有外部火源的情况下，因自热或外热导致的燃烧，分为自热自燃和受热自燃。闪点是材料释放出的气体瞬间着火的最低温度，而燃点是材料持续燃烧所需的最低温度。自燃点则是材料无需辅助引燃源就能自燃的最低温度。火灾的发展通常经历初起期、发展期、最盛期、减弱期和熄灭期，其中轰燃是室内火灾发展的一个关键阶段，标志火势迅速扩大。
了解这些知识点对于防火防爆安全至关重要，因为它们帮助我们识别潜在的火灾风险，并采取适当的预防措施，如控制温度、隔离可燃物、消除点火源，以及选用合适的灭火设备和方法。通过对燃烧和火灾的理解，可以更有效地制定应急预案，提高火灾应对和救援的效率，从而减少火灾对人员和财产的危害。
