在深入探讨基于51单片机的称重仪系统设计之前，首先要了解称重仪的基本概念及其实现的必要性。称重仪是电子衡器的一种，它主要应用于工业称重计量过程。电子衡器在自动化称重控制和贸易计量中起着至关重要的作用。随着自动化测试技术的发展，对称重系统的功能、精度和性价比等方面提出了更高的要求，特别是在智能化、便捷式、对微小质量的测量方面。
称重仪系统的设计主要分为几个部分：控制器部分、信号采集部分、数据显示部分和电路电源部分。控制器部分使用的是AT89S51单片机，这种单片机因其性价比高而被选用作为核心控制器件。信号采集部分通过称重传感器检测压力信号，得到微弱的电压信号后，经过调理电路的处理，送入模数转换器（A/D转换器），将模拟量转化为数字量输出。数据显示部分负责实现显示功能，而电路电源部分提供稳定的±5V电压，以确保整个电路的正常运作。
称重传感器是称重仪系统中的关键组件，它主要由弹性体、电阻应变片和电缆线等组成。其工作原理基于弹性体在外力作用下产生变形，这个变形引起贴附于其表面的电阻应变片阻值发生变化，进而通过测量电路将这一电阻变化转换为电信号（电压或电流），完成从外力到电信号的转换。
设计一个高精度的称重系统，需要精确的信号采集和处理，因此A/D转换器在这一过程中扮演了至关重要的角色。系统设计要求其具有一定的智能化功能，比如能够进行物体质量的控制、存储和显示。此外，系统还应该具备自检功能，确保数码管显示正常，若某段出现损坏，系统能够进行自动检测并报警。
系统模块的设计应围绕主控制器模块的选型而展开，基于本系统设计的功能要求和性价比考虑，选择了51单片机作为主控制芯片。该芯片不仅能够完成称重后的数字化显示，还能够实现精确的测量任务。
考虑到整个系统的稳定性和可靠性，系统设计还包括了稳压电源电路，将工频电压转换为稳定的±5V直流电源，为单片机和其他电子模块提供可靠的电源。稳压电路的稳定性直接影响到整个称重仪的准确性和可靠性，因此在设计时应当给予充分的关注。
以上内容仅为对《基于51单片机的称重仪系统设计.pdf》文档部分内容的解读，基于文档提供的信息，详细的系统设计、电路图、程序流程和调试过程等实际操作环节的知识点并未包含在内，但这些内容对于设计一个完整的基于51单片机的称重仪系统同样重要。在设计过程中，还需要参考相关的技术手册、元件数据表、51单片机编程指南以及电子测量和传感器技术等方面的书籍和资料，才能确保设计的称重仪系统满足实际应用的要求。
