生鲜电商配送系统是指利用电子商务手段在网络上直接销售生鲜产品，如新鲜的奶制品、瓜果蔬菜、海鲜肉类等。生鲜电商近年来发展迅猛，但长期以来鲜有企业能够盈利，主要问题在于配送成本过高。众包配送模式，即共享经济在物流行业的应用，能够有效降低配送成本，因此，对于众包在生鲜电商配送中的应用具有重要的研究价值。
生鲜电商的特点在于对产品新鲜度有极高要求。消费者对于生鲜食品的新鲜健康有着迫切的需求，因此对配送的时效性要求极高。多数消费者希望在几个小时内甚至30分钟之内收到商品。同时，由于生鲜商品易失水、萎焉、失重和失鲜，配送过程需要特别注意防止商品水分流失。此外，生鲜商品，尤其是蔬菜、水果等柔软商品，在遇外力碰撞时容易损坏，导致迅速腐烂变质，因此配送过程中极易发生货损。
生鲜电商目前主要有三种配送模式：自营物流模式、第三方配送模式和自提物流模式。自营物流模式通过自建配送网点和配送队伍来完成商品配送，虽然服务水平高，但投资较大，需要冷藏车、冷库和配送员队伍。第三方配送模式则将末端配送业务外包给第三方物流公司，该模式成本低、见效快，但服务水平无法保证。自提物流模式通过建立门店或保温快递柜，让消费者自行选择自提点提取商品，这种方式虽然节约人力资源成本，但建设成本和用电成本高，且影响用户体验。
众包配送模式是一种将末端配送任务外包给社会大众的做法。它将公司或机构原本由员工执行的工作任务，以自由资源的形式交给经过审核的非特定大众参与者完成。众包配送模式有三大优点：配送成本显著降低，因为使用社会闲散人力资源并采取按单计费，无需支付企业人员的福利费用；配送水平显著提高，众包配送模式可以减少商品在各个配送站点的停留时间，提高配送速度，保障及时配送并提升客户满意度；众包配送模式能够有效提高国民收入，因为它为参与众包的人员提供了赚钱的机会。
众包模式在生鲜电商配送中的应用，不仅可以有效降低配送成本，还能提高配送效率和顾客满意度，同时带动社会劳动力的利用。随着电商行业的进一步发展，众包模式作为一种新兴的配送方式，其在生鲜电商领域的应用将会越来越广泛，为电商行业提供新的增长点和效率提升的可能性。
