【知识点详解】
1. **合同的基本要素**：合同是双方或多方关于特定事务的协议，包含供需双方的名称、代表人、地址、联系方式等基本信息，确保双方身份的明确。
2. **商品质量要求**：供货商提供的商品需符合国家食品安全法规，提供相关检测报告或合格证书，对商品的安全质量负责，承担因质量问题引发的法律责任。同时，商品必须是合法生产或销售的，否则合同可能无效。
3. **知识产权保护**：供货商保证商品不侵犯任何专利权、商标权等知识产权，否则将承担法律责任和经济损失。
4. **订货及交货方式**：需方需提前告知供货方所需商品的种类、规格、单价和数量，供货方应按要求采购并提供检验报告和合格证明。对于超出市场价格的本地供货，需接受相应罚款。
5. **数量及质量验收**：禁止提供三无产品和临期食品，所有商品需经过验收，包括产品规格、数量、质量和价格，且验收过程需有多方签字确认。
6. **结账方式**：结算货款需基于送货单据和相关发票，可采用现金或转账支付，并保留签收凭证。
7. **合同生效与期限**：合同自双方签字盖章后生效，有明确的起止日期。
8. **甲方权利义务**：甲方有权对商品进行抽检，不合格产品可拒收，并要求补货，若补货不及时，乙方需赔偿损失。
9. **乙方权利义务**：乙方需按时提供合格食品，如有变动需提前通知甲方，否则损失自负。
10. **配送流程**：甲方提前告知次日需求，乙方按要求时间送至指定地点，三方验收签字后完成交接。
11. **产品价格**：产品价格遵循附件中的规格和单价，节假日价格浮动不超过10%，且不得私自更改商品规格。
这些知识点在餐厅公司供货合同中至关重要，它们定义了供需双方的权利和责任，确保了交易的公平和合法性。在实际操作中，合同双方必须严格遵守条款，以维护各自的权益。
