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物联网技术在永旺超市的应用.docx
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物联网技术在永旺超市的应用
摘 要
从工业工程的角度出发,系统分析了永旺超市的设施布置、人员分配和收银系统的
平衡状态等,通过排队论分析收银中心的服务强度,优化收银流程。以 RFID 标签为主
要工具,建立超市自主收银系统和定位导航和防盗机制。对改善后的方案进行评价,并
对优化点进行比较分析。
通过对现有超市收银模式的改善,有效缓解了高峰期排队压力,提高顾客的满意度,
提高收银员的服务水平,通过对购物车的改善,快速引导顾客购物,缩短了顾客非必要
的寻找时间,提高顾客的购物愉悦度。
物联网技术将永旺超市升级智能化,有效提高超市的反应速度,更好的为顾客服务,
提升顾客的好感度。
关键词:RFID 标签;排队论;Flexsim 仿真
Application of Internet of things technology in AEON
Abstract
From the perspective of industrial engineering, this design systematically analyzes the
facility layout, personnel allocation and balance state of the cash register system of aeon
supermarket, analyzes the service intensity of the cash register center through the queuing
theory, and optimizes the cash register process. This design is mainly based on RFID tags as
the main tool, the establishment of independent supermarket checkout system and positioning
navigation and anti-theft mechanism. The improved scheme is evaluated and the optimization
points are compared and analyzed.
Through the improvement of the existing supermarket checkout mode, it can effectively
relieve the pressure of queuing in the peak period, improve the satisfaction of customers, and
improve the service level of cashiers. By improving the shopping cart, it can quickly guide
customers to purchase, shorten the unnecessary searching time of customers, and improve the
shopping pleasure of customers.
Through the IoT technology to upgrade the supermarket intelligent, Effectively speed up
supermarket response, better service for customers, improve the degree of customer goodwill.
Keywords: RFID tag; Queuing theory; Flexsim simulation
目录
1 前言....................................................................................................................1
1.1 工业工程的基本概念..............................................................................1
1.2 物联网的基本概念..................................................................................1
1.3 超级市场的基本概念..............................................................................2
1.4 研究背景及研究意义..............................................................................3
2 现状研究............................................................................................................4
2.1 研究目标..................................................................................................4
2.2 研究内容.................................................................................................5
2.3 拟解决的关键问题.................................................................................6
3 方案研究............................................................................................................8
3.1 建立排队模型..........................................................................................8
3.2 研究的基本思路....................................................................................10
3.3 RFID 标签法..........................................................................................11
3.4 自助收银................................................................................................13
3.5 防盗感应门............................................................................................15
3.6 RFID 定位法..........................................................................................16
3.7 智能购物车的应用................................................................................18
3.8 RFID 在永旺超市的应用......................................................................19
4 可行性分析......................................................................................................21
4.1 投资必要性............................................................................................21
4.2 技术可行性............................................................................................21
4.3 财务可行性............................................................................................21
4.4 组织可行性............................................................................................22
4.5 风险分析................................................................................................22
5 模型分析..........................................................................................................23
5.1 购物流程模型.......................................................................................23
5.2 RFID 标签运行模型..............................................................................24
6 方案对比..........................................................................................................26
6.1 购物流程的优化....................................................................................26
6.2 顾客寻找需购物品方式和路径的改善................................................26
6.3 浪费的减少............................................................................................27
6.4 收付款方式的改善与创新....................................................................28
6.5 顾客排队时间的减少............................................................................28
6.6 购物车的改善与创新............................................................................29
6.7 防盗方式的优化....................................................................................29
7 总结..................................................................................................................30
参考文献..............................................................................................................31
致 谢....................................................................................................................32
1
1 前言
1.1 工业工程的基本概念
工业工程学(IE,Industrial Engineering)是关于人员,设备,能源,材料,环境,
信息等的知识,利用数学,物理学和社会科学的知识和技术来设计、改进和实施的综合
学科,是一个集成系统。IE 的应用对象是整个系统,每个系统又分为多个子系统,无论
系统中的活动有人参与或没人参与的,只要系统活动中出现动作,工业工程就可以应用。
工业工程最先是由美国提出的,后来日本在美国的基础上进行了改良,加入了日本
文化,形成了独特的精益生产模式。发展到现在,工业工程以所包含范围分为传统 IE
和现代 IE,传统 IE 根据研究内容不同,分为时间研究和动作研究两个方面,主要应用
于工业生产和物料搬运,目的是提高生产力。现代 IE 的核心内容还是时间研究和动作
研究,主要增加了基于运筹学和系统工程学的理论,并且使用计算机作为高级方法,兼
容性涵盖了许多新领域和技术。
IE 的核心思想是优化流程、提高效率、降低成本、提高质量,注重人在系统中起到
的作用,于细微处发现问题,从系统整体考虑再进行改善。学习 IE 主要是学习分析的
手段、工具,形成 IE 意识。IE 意识指使工序简单化、工步标准化、系统高效率而低成
本、改善系统时顾全大局(注重整体优化)、遇到问题勇于改革、坚持人本要素。具备 IE
思维才是一个合格的工业工程人,配合科学管理的技巧来发现问题,解决问题,预防问
题。
工业工程有七大工具——防呆法、5W1H 法、流程分析法、人机配置法、双手作业
法、动作改善法、模特(mod)法,和五大原则(ECRSI 原则)E(Eliminate):消除不
必要的浪费;I(Increase):在现有工序的基础上增加新的工序 C(Combine):合并工序,
减少浪费;R(Rearrange):重排工序位置,减少浪费;S(Simplify):简化作业,减少
浪费。对系统的改善往往以七大工具和四大原则为标准,改善并检验方案效果。
1.2 物联网的基本概念
物联网是美国于 1999 年提出的概念,意为物物相连的互联网。这概念有两个含义:
一个是物联网属于互联网的扩展和扩展,其核心和基础还是互联网。其次,通过网络的
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