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液相色谱方法开发PPT学习教案.pptx
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会计学
1
液相色谱方法开
发
提纲:
一
.HPLC
的广泛应用
二
.
方法开发过程
一)选择
HPL
C
检测器
二)分配色谱及选
择流动相
三)方法开发的具
体步骤
四)梯度洗脱方法
第
1
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83
页
一
.HPLC
的广泛应用
据
2004
年统计,世界上化合物总数
多达
4700
多万种
在全部有机化合物中仅有
20
%左右
的样品适用于
GC
分析
而
HPLC
可对
80
%
左右的有机化合
物进行分离和分析
第
2
页
/
共
83
页
HPLC
的广泛应用
HPLC
特别适用于高沸点、大分子、强极
性和热稳定性差的化合物以及生物活性物质
的分离和分析并且可以做制备
在医药、食品、农业、生命科学、化工、
环保等领域都有着广泛的应用潜力。
第
3
页
/
共
83
页
HPLC
的应用领域
在食品研究中的分析应用
食品中的天然成分
碳水化合物
类脂化合物、甘油三酸酯、胆固醇
脂肪酸和有机酸
蛋白、肽、氨基酸
食品添加剂
酸味剂、甜味剂、香精、乳化剂
抗氧化剂、防腐剂
颜料和染料(色素〕
维生素
污染物
霉菌(黄曲霉毒素〕
农药残留和兽药残留
多环芳烃(
P
AHS
〕和亚硝酸
第
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