根据题目要求，以下是从给定文件的信息中提取的相关知识点：
### 1. 画线句子的作用分析
#### （1）“但显得很干净，人也很有风度”
这句话通过细节描写，强调了主人公外表虽然穿着破旧，但却保持着一种内在的整洁与尊严感。这种描述暗示了他是一个有着良好教养的人物，尽管生活困顿但仍保持着一定的生活标准。这种对比增加了人物的魅力，也为后文揭示他的真实身份埋下了伏笔。
#### （2）“她用艺术代替了艺术家”
玛莎小姐通过关注“艺术”而非具体的“艺术家”，反映了她内心对于美好事物的向往以及对理想爱情的追求。这句话不仅展示了玛莎小姐对艺术的热爱，也间接表现了她对这个神秘顾客的好奇和爱慕之情，为故事的发展奠定了情感基调。
### 2. 省略内容补充：玛莎小姐的想象
在原文第11段中，省略的内容是玛莎小姐想象中艺术家发现黄油后的反应。可以这样补充：
- 他惊讶地发现了面包中的黄油，眼中闪过一丝温暖和感激。
- 他或许会想起玛莎小姐温柔的笑容，心中涌起一股暖流。
- 想象中，他可能会因此更加珍惜与玛莎小姐之间的这份特殊联系。
### 3. 关于标题的讨论
- **《陈面包》**：这个标题简洁明了，直接指向故事的核心元素——陈面包。同时，“陈面包”也隐喻了玛莎小姐的处境，即她的年龄和社会地位，使得整个故事更加贴近现实生活的质感。
- **《多情女的面包》**：这个标题更加突出人物的情感状态，表达了玛莎小姐对于爱情的渴望和纯真。但从故事情节来看，这样的标题可能过于直白，缺乏足够的悬念和吸引力。
**《陈面包》**这个标题更为恰当，因为它既紧扣故事主题，又留下了丰富的想象空间，让读者能够更好地沉浸在故事氛围之中。
### 4. 小说结尾的讨论
小说的最末一段描述了玛莎小姐回到现实生活中的场景，表明她意识到自己的行为导致了不幸的结果。这一段落虽然没有留下太多的悬念，但它完整地展示了玛莎小姐心理变化的过程，增强了故事的现实意义。如果去掉最后一段，虽然可以增加悬疑性，但也会削弱故事的完整性。因此，保留这一段落有助于更好地传达作者意图，使读者深刻理解玛莎小姐的性格和命运。
### 5. 玛莎小姐形象特征
- **善良且富有同情心**：玛莎小姐对待顾客的态度温柔体贴，尤其是对那位经常购买陈面包的顾客充满了关怀。
- **浪漫幻想**：她对那位顾客抱有一种浪漫化的幻想，将他视为贫困中奋斗的艺术家，体现了她内心深处对美好事物的向往。
- **谨慎细心**：她在对待顾客时表现出极大的细心，比如注意到了顾客手上的红褐色污渍，并试图通过一幅画来确认自己的猜测。
- **勇敢尝试**：玛莎小姐在得知顾客是建筑绘图员之后，勇于尝试改变，例如向陈面包里加入黄油，尽管最终结果并不如愿，但她勇于迈出这一步。
- **现实主义**：故事当玛莎小姐意识到自己的行为导致了顾客的不幸后，她迅速回到了现实生活中，换回旧衣服并丢弃了化妆品，显示出她面对现实的能力。
通过以上分析，我们可以更全面地理解玛莎小姐这一角色，以及整个故事所蕴含的深层含义。
