做蔬菜配送公司计划方案
篇一:蔬菜配送公司创业计划表
公司计划摘要:
本计划针对上海餐饮行业食品蔬菜配送业务,上海餐饮行业食品蔬菜配送目前并没有形成
专业的配送产业,就此本计划提出建立上海餐饮食品蔬菜专业配送方案。
本方案计划 成立专业的食品蔬菜配送公司(以下简称为配送公司),公司就配送范围包括水
果、冻品、调料、鲜猪、牛、羊肉、家禽、海鲜等农产品,为 酒店、饭店、食堂 学校 机
关单位 超市等提供全方位的配送服务。
我们通过对上海餐饮行业及食品蔬菜市场调查发现,在上海,大型酒店、企事业单位一般
设有自己的后勤采购部门,经营较好的连锁饭店有自己的配送公司,但对于中小型饭店、
饮食市场就没有其对应较为专业的食品蔬菜配送服务,其主要依靠专人采购,或是小商贩
小菜贩送菜。而在国外,餐饮行业食品蔬菜配送有 70%以上是由专业配送公司配送,对于
上海来说,餐饮行业食品蔬菜配送正处于上升阶段,对此,我们提出在上海建立配送公司
我们在上海主要的 3 大农产品批发市场(华漕 西郊 江杨)都有自己的摊位 我们的价格都
是上海的第一手价格 所以我们能做到以优质的货源 低廉的价格 直接配送到位 减少蔬菜转
手环节,为客户节省资金.。
我们以价格优势、质量优势、便捷的服务争取市场份额,从中小型饭店、食堂 学校 饮食
市场入手,先以蔬菜为主要产品,再逐步拓宽自己的产品范围及市场范围,做到专业的食
品蔬菜配送。保证产品质量,公司信誉,逐步建立起自己的产品来源基地及客户群体。
一、蔬菜配送目的、意义
1、蔬菜配送目的、意义
本项目目的在于最大限度地减少流通时间,降低流通费用,实现蔬菜供给单位少库存甚至
“零库存”,降低客户的总成本,省去蔬菜供应的中间环节,以最简洁的产业模式为客户提供
服务。由原来的菜农—收购商—批发商—零售商—采购员—客户,精简为生产基地—配送
中心—客户的模式,充分发挥现代物流的联接作用。
此模式的建立
a,有利于保证产品质量,降低产品价格。通过配送中心这一环节把厂家、果蔬基地和酒
店、饭店这一类型的餐饮部门联系起来,有利于以简洁的方式沟通、交流,为其两方面都
提供更为优质的服务,使得生产者、销售者实现共赢,客户享受实惠。
b,清晰地产品的来源保证了产品质量,快捷的运输,简洁的模式省去中间环节的多次转
手和价格上涨,保证食品蔬菜的新鲜程度和较低的产品价格。
c,专业正规公司的服务提供了更好的信誉保障,同时,饮食安全是关系市民切身利益的
关键问题,专业的配送公司能从源头上把关,确保农产品质量,在一定程度上解决食品蔬
菜安全的问题。
2、应用前景分析
蔬菜配送作为一个工程,其中蕴含着巨大商机。从企业赢利的角度来看,蔬菜是一种低附
加值产品,利润低 但保鲜要求高。这一方面要求必须用规模效益和尽量减少中间环节来降
低成本;另一方面需要反应灵敏的供求信息平台支撑,来实现“以销定产零库存”。现阶段经
济快速发展,人们生活水平提高和后勤服务的社会化,蔬菜配送显现出巨大的发展潜力,
就我们项目开展地上海分析,具体表现在以下几方面:
a,市区交通网络发达:上海是重要的对外交通枢纽,拥有高规格的交通体系,这对上海蔬
菜配送业的发展提供了物流运输保障,有利于降低成本。
b,上海餐饮业发达,餐馆饭店数目庞大,市场需求旺盛,有利于发展壮大形成规模. c,