完整第三季度中秋销售工作总结.doc

【文档标题】：第三季度中秋销售工作总结 【文档描述】：这份文档是对过去第三季度中秋销售活动的全面总结，包括月饼、礼盒、礼饼和蛋糕的销售情况，以及团队协作和货源管理的分析。 ：资料 【主要内容】：文档详细回顾了第三季度中秋期间的销售业绩，涵盖了不同类型的月饼、礼盒、礼饼和特色蛋糕的销售数据，并对团队协作和货源管理进行了评估。以下是关键知识点： 1. **月饼销售总结**： - 散饼销售：广式月饼推出的新品种无糖月饼受到认可，伍仁月饼仍是畅销款。冰皮月饼中，脆脆苹果口味的接受度相对较低。 - 礼盒销售：与去年相比，礼盒种类有所调整，星语星月因其设计受欢迎，而花之韵因体积过大销售较少。 - 礼饼销售：两盒捆绑销售的策略效果一般，绿豆口味的礼饼更受青睐，但随着月饼上市，礼饼销量下降。 - 中秋蛋糕销售：荷塘月色、花好月缘和吉兔金秋等样式销量突出，但总体订购率不高。 2. **人员状况总结**： - 销售团队表现积极，配合公司进度，能有效应对顾客需求，团队合作氛围良好。 - 营销宣传和二次推荐做得到位，店面间协作有待加强，尤其在库存调配方面。 - 裱花部门的协助为卖场提供了有力支持，人员分工合理，但中秋前后期人手分配需要优化。 3. **货源管理总结**： - 月饼预货前期规划合理，能满足需求，但后期预货与库存管理出现问题，导致退货率上升。 - 常温产品的预货和销售受到忽视，高温天气影响了销售和库存管理。 - 防止退货的措施不够有效，退货量大，需要改进库存互动和调整机制。 通过这份总结，我们可以看出公司在第三季度中秋销售中取得了一定的成绩，但也暴露出库存管理和团队协作上的不足。为了在下一季度取得更好的业绩，公司需要针对这些不足进行改进，强化货源管理，提升团队协作效率，并根据市场需求灵活调整产品结构。