种子的萌发和幼苗的形成是植物生命周期中的关键阶段，这一过程涉及到种子结构的理解以及影响种子寿命的因素。本文将详细解析种子结构及其在植物生长发育中的作用。
种子的结构是理解其功能的基础。以芸豆种子和玉米种子为例，两者虽然都是种子，但在结构上有所不同。芸豆种子具有明显的种皮，它起着保护种子内部结构的作用，种皮上有种脐和种孔。种子内部的核心是胚，包括两片肥厚的子叶，它们储存着供幼苗初期生长所需的营养物质，并在发芽后可以进行光合作用。胚芽是生有幼叶的部分，未来将发育成茎和叶，胚轴则连接胚芽和胚根，最终成为连接根和茎的部位。胚根则是细长的，负责发育成植物的根系。
相比之下，玉米种子的结构略有不同。它的果皮和种皮紧密相连，共同保护内部结构。玉米种子中的胚乳是其显著特征，它含有丰富的淀粉等营养物质，供种子萌发时使用。子叶只有一片，不肥厚，其功能在于将胚乳中的营养物质转运给胚的其他部分，如胚芽、胚根和胚轴。其余结构与芸豆种子类似，胚芽、胚轴和胚根都有各自的发育任务。
种子的寿命也是一个重要的考虑因素。不同种子的寿命差异很大，这受到多种因素的影响，例如温度、湿度和存储条件。低温和干燥通常有助于延长种子的寿命，而高温和潮湿的环境可能会加速种子的衰老和丧失活力。
在生物学学习中，掌握种子的结构对于理解种子的萌发过程至关重要。胚是种子的主要部分，也是新植物体的幼体，由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成。在大豆种子中，营养物质主要储存在子叶中，没有胚乳。而在玉米种子中，胚乳扮演了营养储存的角色，而子叶只有一片，功能是将胚乳中的养分输送给其他胚的组成部分。
种子的寿命会受到温度和湿度的影响，低温和干燥的环境有利于保持种子的生命力。因此，适当的保存条件对于保持种子的活力和延长其寿命至关重要。
一个完整的大米粒并不能被视为一个独立的种子，因为它没有胚乳，且营养物质储存在子叶中。在水稻种子中，胚乳是存在的，而且是大米的主要成分，但大米在加工过程中去除了胚乳，使得大米粒无法自行萌发。因此，大米粒不能被视为完整的种子，不具备自我繁殖的能力。
种子的结构、萌发过程以及种子寿命的影响因素是生物学教学的重点和难点。理解这些知识不仅有助于深入认识植物的生命周期，还有助于培养学生的观察、分析和解决问题的能力。
