【知识点详解】
1. 体温调节：人体在寒冷环境中，为防止体温下降，会出现皮肤血管收缩，减少皮肤血流量以减少热量散失（A错误），同时汗液分泌减少（B错误），骨骼肌会不由自主地颤栗（C正确），以增加产热。此外，脂肪代谢也会增强，提供额外热量。
2. 生长素作用机制：顶端优势是指植物主茎的顶端生长超过侧芽的现象。根据图示，顶端优势是因为顶芽产生的生长素向下运输，积累在侧芽附近，使侧芽处生长素浓度进入高于OB区间（D正确），导致侧芽生长受到抑制。
3. 生长素特性：生长素并不直接参与细胞代谢（A正确），它是通过信号传递影响细胞代谢。温特实验中，生长素从胚芽鞘尖端基部进入琼脂块是被动扩散（B错误）。胚芽鞘背光侧比向光侧生长快是由于光照导致生长素分布不均，而非敏感程度不同（C错误）。草霉果实的自然生长过程虽然主要与乙烯有关，但生长素也参与早期的生长过程（D错误）。
4. 机体渗透压调节：当人吃了过咸的食物，细胞外液渗透压升高，下丘脑渗透压感受器兴奋（①），接着大脑皮层会产生渴觉（②），促使人饮水增加（④），同时下丘脑神经细胞分泌抗利尿激素增加（③），使得肾脏重吸收水分增多，减少尿的排出（⑤），从而调节渗透压平衡。所以正确顺序是①→②→④或①→③→⑤（A正确）。
5. 神经调节与体液调节：图中①⑦分别代表传入神经和传出神经。当感受器感受到寒冷，效应器主要是甲状腺，分泌甲状腺激素增加以增加代谢率（B正确）。血糖升高时，胰岛尤其是胰岛β细胞会分泌胰岛素来降低血糖（C正确）。这些调节方式是维持内环境稳态的重要手段，但主要用来维持生理平衡，而非对付病原体和异常细胞（D错误）。
6. 人体免疫系统：第三道防线是特异性免疫，包括骨髓（产生免疫细胞）、扁桃体（淋巴组织）、淋巴细胞（参与免疫反应）、抗体（由浆细胞产生，对抗外来抗原）和巨噬细胞（吞噬病原体）等。红细胞不参与免疫反应（⑤排除），抗原是引发免疫反应的物质，非免疫系统组成部分（⑦排除）。所以正确选项是①②③④⑥（C正确）。
7. 乙烯的作用：乙烯在番茄果实成熟过程中，可以提高细胞壁松弛酶活性（①正确），促进果实色素积累（②正确），加速果实成熟（④正确），而不是促进果实发育（③错误）。因此，乙烯能促进①②④（B正确）。
8. 观察洋葱根尖细胞有丝分裂实验：首先需用低倍镜找到分生区细胞，然后转到高倍镜进行观察，但换高倍镜时不需转动粗准焦螺旋（C错误），而是微调细准焦螺旋。
9. 细胞图像分析：E细胞染色体分散，处于有丝分裂中期（A错误）。B细胞核内有2个染色体（B错误）。C细胞为次级精母细胞，没有同源染色体（C正确）。该生物体细胞可能含4对染色体（D错误）。
10. 酿酒原理：酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵，一开始通入空气会抑制酒精发酵，酵母菌大量死亡（A正确），不会产生大量酒精。
11. 肾上腺素合成：人体能利用酪氨酸合成肾上腺素，即使食物中不含酪氨酸，人体也能自身合成（A错误）。肾上腺素合成涉及多种细胞器，包括核糖体、内质网、高尔基体和线粒体（B正确）。外界环境温度降低不会直接影响肾上腺素的合成（C错误）。剧烈运动后，肾上腺素合成和分泌确实会增加（D正确）。
12. 甲状腺激素：甲状腺激素进入血液后，非特异性地运输至全身各处，并非只运输到靶器官（A错误）。甲状腺激素不含肽键，可以口服（B错误）。
13. 生长素作用：生长素促进植物生长的原因在于促进细胞伸长生长（D正确），而非细胞分裂、光合作用或呼吸作用。
14. 扦插繁殖：芽能产生生长素，诱导插条生根，因此带芽的枝条容易存活（C正确）。
15. 顶端优势：摘除顶芽，顶芽产生的生长素不再过度积累在侧芽，侧芽得以正常发育（B正确）。
16. 生长素两重性：生长素的作用具有两重性，即低浓度促进生长，高浓度抑制生长（C正确）。
17. 得到无籽番茄：可以通过涂抹适宜浓度的生长素类似物在未授粉的雌蕊柱头上，诱导子房发育成果实，得到无籽番茄。
以上知识点涵盖了生物学中的体温调节、生长素作用机制、渗透压调节、免疫系统、细胞分裂、神经系统与体液调节、激素合成、植物生长素的作用以及有丝分裂等多个方面的内容。
