【知识点详解】
1. 生物体内的蛋白质“BMAL1”：蛋白质“BMAL1”是生物钟调控的一部分，它的昼夜节律变化影响脂肪堆积。在夜间增加时，可能促进糖类、蛋白质、脂肪之间的转化，导致脂肪积累。
2. 脱氨基作用：氨基酸通过脱氨基作用可以转化为其他物质，例如尿素、糖类和脂肪，但不能直接转化为组织蛋白。
3. 人体内物质代谢：糖类可以通过氨基转换作用转化为非必需氨基酸，但不能转化为所有类型的蛋白质。控制脂肪摄入并不一定能避免肥胖，因为糖类和蛋白质也可能转化为脂肪储存。当血糖过低，脑组织会因缺乏能量而出现功能障碍。人体的必需氨基酸必须从食物中获取，而非必需氨基酸可以在体内合成。
4. 水果呼吸作用：苹果在不同氧气浓度下的呼吸作用研究表明，02浓度为5%可能是苹果储存的理想条件，因为它既抑制了无氧呼吸又保持了一定的有氧呼吸。无氧呼吸会产生酒精和二氧化碳，而不是乳酸。
5. 有氧呼吸：有氧呼吸的三个阶段（糖酵解、柠檬酸循环和电子传递链）都产生能量，其中后两个阶段主要产生ATP。
6. 有氧呼吸过程：在有氧呼吸中，丙酮酸、[H]进入线粒体进行后续反应，而葡萄糖不直接进入线粒体。
7. 铁细菌的新陈代谢：铁细菌在有氧条件下，通过氧化亚铁硫酸盐来合成有机物，这是一种化能合成作用，属于自养型生物。
8. 破伤风杆菌的代谢类型：破伤风杆菌是厌氧菌，与之代谢类型相同的生物包括蛔虫和乳酸菌，它们都在无氧环境下生存并进行无氧呼吸。
9. 植物向光性：燕麦胚芽鞘在左侧光照下会向左弯曲生长，图中C、D受到右侧光照，但由于题目未给出具体处理方式，无法确定是否向左弯曲。
10. 生长素类似物的应用：在盛花期，喷施生长素类似物可以防止因授粉不足导致的减产，但此方法对需要形成种子的作物无效，如小麦、玉米、黄豆。对辣椒等不依赖种子繁殖的植物可能有效。
11. 光照影响植物生长：幼苗在持续均匀旋转的暗箱中，最终会沿着光源方向生长，即向光性。
12. 燕麦胚芽鞘切片观察：从向光侧和背光侧细胞形态可推断，生长素促进细胞伸长，而非细胞分裂。
13. 激素作用：生长激素和甲状腺激素协同作用于人体生长发育；血糖平衡是胰岛素和胰高血糖素拮抗作用的结果；侏儒症是生长激素缺乏引起，呆小症是甲状腺激素缺乏引起；二氧化碳不是激素，但能调节呼吸。
14. 既能传导兴奋又能分泌激素的神经细胞：位于下丘脑的神经细胞具有双重功能。
15. 突触结构：突触小体包含①②③④部分，兴奋由b传至c时，膜内电流方向是b→c；④释放的递质可能引起d神经元兴奋或抑制。
16. 动物的后天性行为：后天性行为是通过学习和经验获得的行为，与遗传无关，例如学习、模仿等。
以上是根据试卷内容提取的生物学知识点，涵盖了蛋白质作用、物质代谢、呼吸作用、植物生理、激素调节、神经传递等多个领域。
