【知识点详解】
1. 我国古代农业格局：南稻北粟局面的形成主要由自然条件决定，南方湿润适宜水稻种植，北方干旱适合粟的生长。
2. 古代农具的发展：文中提到的农具，可能是铁犁，最早出现在战国时期，推动了农业生产效率的提升。
3. 小农经济的形成：主要因素是铁犁牛耕的出现及普及，这标志着生产力的显著提高，为小农经济奠定了基础。
4. 土地制度的演变：从西周的井田制到战国的“废井田，开阡陌”，反映了土地所有制从集体所有向私有制的转变。
5. 均田制的目的：封建统治者实施均田制的根本目的是为了维护自身的封建统治，稳定社会秩序，而非仅仅为了保护自耕农或增加财政收入。
6. 经济重心南移：中国古代经济重心南移到南宋时期基本完成，这一过程与北方战乱和南方开发密切相关。
7. 冶炼燃料的演变：古代冶炼燃料依次为木炭、煤、焦炭，反映了能源利用的进步。
8. 中国古代手工业成就：我国最早采用的手工业技术包括冶炼生铁和钢、用煤冶铁、养蚕缫丝、制造陶器和瓷器。
9. 官营与私营手工业：私营手工业起源于春秋战国，并在明清时期逐渐发展，孕育出资本主义萌芽；官营手工业虽一度占据主导，但存在效率低下的问题。
10. 棉布成为主要衣料：明朝时，棉布取代丝绸成为普通民众的主要衣料。
11. 陶瓷品种顺序：中国瓷器品种出现顺序为青瓷、白瓷、青花瓷、五彩瓷、珐琅彩。
12. “庶人食力，工商食官”：反映了西周时期工商业被官府垄断，手工业者和商人依赖官府生存。
13. 交子出现的原因：北宋时期四川地区的交子（纸币）出现，根本原因是商品经济的发展，金属货币携带不便。
14. 商业高峰期：我国古代封建社会商业的高峰期出现在宋元时期，尤其是宋代，出现了世界上最早的纸币和繁荣的海上丝绸之路。
15. 城市职能：汉唐时期的城巿既是政治中心，也是军事重镇，但以政治中心为主。
16. 明清商业利润的运用：在明朝中后期，商人大部分会选择购置田地，反映了封建社会土地制度对商业资本的导向。
17. 重农抑商政策的影响：明清时期的重农抑商政策导致了丧失经济发展的最佳机遇，同时对科技发展也产生了负面影响。
18. 康乾盛世的局限性：康乾盛世时期，统治者的封闭保守、重农抑商政策以及对科技文化的压抑，都成为了中国与西方国力差距扩大的因素。
19. 明清历史概况：明清史可概括为“帝国的彷徨”，反映了封建帝国在内外压力下逐渐走向衰落。
20. 人类历史一体化的起点：新航路的开辟结束了世界各地区的孤立状态，开启了全球化的进程。
21. 15世纪西欧的机遇：当时的西欧具备了海外探险和扩张的条件，为追求财富，开启了大航海时代。
以上是根据题目提供的内容解析的相关知识点，涉及古代农业、土地制度、手工业、商业、城市职能、货币政策等多个领域，全面展示了中国古代社会的经济变迁和发展脉络。
