立高食品作为国内烘焙食品原料和冷冻烘焙食品的重要生产商，其主要业务围绕烘焙食品展开，包括植脂奶油、水果制品、酱料和巧克力等。企业通过精准的市场定位和产品策略，以及对销售网络的深入拓展，实现了显著的市场增长和产品线的不断丰富。立高食品自成立以来，经历了从植脂奶油起家到并购整合进而跨入冷冻烘焙食品领域，期间持续保持快速增长。公司通过不断的产品创新和渠道优化，构建了一个“产品+服务+渠道”的正向循环体系，形成了自身独特的竞争优势。立高食品的产品策略着重于满足客户对烘焙食品的多样化需求，同时在技术和服务上深入挖掘，增强了客户的粘性并推动了销售业绩的提升。
从行业层面来看，中国烘焙食品行业近年来保持了稳定增长的态势，市场空间巨大，而冷冻烘焙行业作为其中的一部分，虽然当前渗透率相对较低，但增长潜力巨大。国内冷冻烘焙市场发展尚处初级阶段，市场规模不足百亿，而与国际发达国家相比，如美国和日本，冷冻烘焙产品的渗透率有着显著的差距，这预示着国内冷冻烘焙行业有巨大的发展空间。在市场推动和消费升级的双重作用下，冷冻烘焙市场将保持稳健的成长趋势。
立高食品在市场中的竞争优势体现在其丰富的产品线、专业的服务能力和多元化的销售渠道。公司成功开发了蛋挞皮等战略单品，并推出了多种新型冷冻烘焙产品如甜甜圈、蛋黄酥、麻薯、冷冻烘焙蛋糕等，逐步构建起了自身的品牌和市场地位。在渠道建设上，公司实施了全国范围内的营销网络布局，销售团队执行力强，并且建立了完善的人才培养体系，通过为客户提供技术指导、设计应用和营销方案以及提供烘焙店运营培训等深度服务，进一步增强了客户粘性，提升了业务壁垒。
从财务指标来看，立高食品在2020年实现了18.1亿元的营收，2017年至2020年的年复合增长率达到23.7%，尤其是冷冻烘焙食品业务的收入增长更为迅猛，增长年复合增长率为38.7%。尽管公司面临食品安全风险、新品市场接受度不及预期以及行业竞争加剧等风险因素，但财务指标显示出其强劲的增长势头和良好的盈利能力。分析师们对公司未来几年的收入和净利润增长持乐观态度，并给出了“增持”评级。
总结来说，立高食品在冷冻烘焙蓝海市场中，依靠产品创新、服务深度和渠道建设的相互促进，已经建立起了自身的竞争壁垒。凭借其在市场上的良好表现和未来潜力，公司在财务指标上表现出色，未来的增长值得期待。对于投资者而言，考虑立高食品的成长性，目前的估值处于合理的位置。
