20200907-头豹研究院-商业贸易行业系列概览：2019年中国生鲜电商行业概览.pdf

生鲜电商行业概览 生鲜电商作为一种新型的商务模式，是以互联网电子商务为基础，直接在线销售各类生鲜产品，如水果蔬菜、肉禽蛋类、水产品、乳制品等。随着中国电商行业的蓬勃发展和网络购物的快速普及，生鲜电商行业的发展得到了坚实的基础。冷链物流设施的增加和冷链仓储技术的进步，使得生鲜产品损坏率降低，为生鲜电商行业带来了新的发展机遇。此外，资本的大量涌入也促进了生鲜电商企业的实力增强和经营模式的不断创新。 生鲜电商行业的关键热点因素包括： 1. 居民生鲜产品采购需求的持续增加。 2. 电商行业的不断成熟推动了生鲜电商的发展。 3. 持续的资本流入为生鲜电商提供了资金支持。 生鲜电商平台通过聚合多样化的生鲜产品，大大提升了消费者的购买便捷性。同时，通过严格控制产品来源、精选优质商品，解决了消费者对生鲜产品质量的担忧。由于中国电商行业的迅猛发展，大量拥有网络购物习惯的用户成为了生鲜电商的潜在客户群。阿里、京东、拼多多等大型综合电商平台，以及美团、饿了么等生活服务平台的出现，进一步推动了中国生鲜电商行业的发展。 资本的助力使生鲜电商企业可以快速扩张并构建冷链物流体系，从而提升服务的覆盖范围。资本力量的另一作用是通过低价补贴策略吸引消费者，促进平台用户数量的快速增长。长期的补贴策略有助于培养消费者线上购买生鲜的习惯，并最终形成忠实的客户群。 报告还对中国生鲜电商行业市场规模、发展历程、产业链进行了详细分析，并探讨了该行业的主要驱动和制约因素。驱动因素包括满足居民日益增长的生鲜产品采购需求、电商和物流行业的持续进步，以及资本的持续涌入和巨头企业的加入。制约因素则涉及产品标准化程度低、冷链物流水平较低，以及用户体验不佳和企业经营压力大等问题。 此外，报告还分析了中国生鲜电商行业的政策及监管环境，以及市场趋势。趋势包括采购模式向买手制与自建基地模式相结合的方向发展，配送体系趋向“分布式仓储+区域落地”模式，以及经营模式趋向于线上线下相融合。 竞争格局方面，报告概述了中国生鲜电商行业竞争的整体情况，并对行业内的典型企业进行了分析，例如盒马鲜生、每日优鲜、钱大妈等，评价了它们在行业中的地位和影响力。通过对行业内的主要企业进行深入研究，可以更好地了解各企业在竞争中的战略布局、产品服务、技术优势和市场表现。 报告编号[19RI0360]中的方法论部分强调了研究院在研究中国生鲜电商行业时所采用的方法。研究院整合传统与新型研究方法，结合自主研发算法和行业交叉大数据，使用多元化的调研方法，旨在挖掘定量数据背后的逻辑，并分析定性内容背后的观念。研究院的研究内容覆盖整个行业发展周期，从企业的创立、发展、扩张到上市及其成熟期，评估多变的产业模式、商业模式和运营模式。通过这样的研究方法，研究院希望能够为生鲜电商行业的参与者提供专业的行业洞察和分析。