根据所提供的文件内容，以下是关于食品饮料行业的详细知识点：
1. 行业周报概述：文档提供了2017年12月18日至25日期间的食品饮料行业周报分析，重点关注了食品饮料行业的发展动态、各子行业的市场表现、个股涨幅和跌幅、投资建议以及行业未来趋势等。
2. 板块表现：在这一周中，食品饮料板块整体涨幅达到4.02%，超出同期上证综指0.95%的涨幅，涨幅领先于28个子行业中排名第一。其中，啤酒板块、乳品板块和白酒板块表现突出，分别上涨了7.31%、4.72%和4.69%。而软饮料板块和食品综合板块则分别下跌了2.37%和0.36%。
3. 个股表现：个股中燕京啤酒、五粮液和天山生物位列涨幅前三，分别上涨了11.34%、10.46%和9.26%；而黑牛食品、海欣食品和金字火腿跌幅居前，分别下跌了6.38%、5.67%和4.68%。
4. 投资建议：报告建议关注白酒板块，特别是五粮液1218会议所释放的积极信息，预计白酒板块将继续领涨。同时，提到了大众品的需求改善，特别是伊利股份等龙头公司受益于消费升级的趋势。
5. 白酒行业分析：五粮液公司通过1218会议，提供了积极的收入预期，并显示出价格上涨的趋势。此外，报告还提到了名优白酒作为行业增长引领者的角色，以及市场对五粮液未来发展的乐观预期。
6. 茅台年度经销商会议：报告指出，茅台即将召开年度经销商会议，并提出了市场对于茅台可能调整出厂价的预期。会议内容和茅台的下一步策略被视为行业的重要催化剂。
7. 大众品板块展望：报告认为大众品市场的需求将维持改善趋势，尤其推荐了伊利股份等公司，同时强调了伊利推出的新产品“植选”在植物蛋白领域的潜力。
8. 成本变动回顾：文档提供了关于生鲜乳价格、奶粉进口价格、仔猪及生猪价格等成本指标的变动情况，这些数据对于分析行业成本和利润趋势具有重要意义。
9. 板块估值水平：报告提到了食品饮料板块及白酒板块的动态市盈率（PE）和溢价率，这有助于投资者评估当前市场的估值水平以及进行投资决策。
10. 核心推荐股票：报告列举了白酒行业和大众品行业的核心推荐股票，包括泸州老窖、五粮液、贵州茅台等白酒行业巨头以及伊利股份、双汇发展等大众品行业龙头。
综合以上内容，这份行业周报提供了对食品饮料行业深刻的分析和洞见，为投资者和行业内部人士提供了具有参考价值的信息。报告中所涉及的数据和分析模型，能够帮助读者更好地理解当前的市场情况，并对未来的发展趋势做出合理的预期和投资决策。
