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时 客房部组织机构及岗位设置PPT学习教案.pptx
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会计学
1
时 客房部组织机
构及岗位设置
教学目标:
1.
知识目标:认识酒店的
客房部。
2.
能力目标:培养和提升
学生总
结、对比的学习能力
和对酒
店服务的兴趣
3.
情感目标:引导学生认
识和了
解酒店服务,提升修
养
教学重点:客房部组
织机构及
岗位设置
教学
难点
:客
房部的
组织机
构
及岗
位设
置
教学
方法
:图
片欣赏
法、故
事
法、
讲授
法等
第
1
页
/
共
59
页
教学设计:
本节课利用酒店客房代
表图
片导入,引起学生的
兴趣。从
客房部的组织机构图
为蓝本进
行讲解,最后带领大
家熟记知
识点。
学情分析:
学生是
15
级新生,对本
专业认知很陌生,要
以他们感
兴趣
的小
故事
为辅助
,进行
景
区景
点的
讲解
,让学
生学习
起
来更
容易
。
第
2
页
/
共
59
页
第
3
页
/
共
59
页
大中型酒店客房部组织机构图
第
4
页
/
共
59
页
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