根据提供的文件信息，以下是针对Java工程师简历模板中提及的技术知识点的详细说明：
1. Java语言基础：文档中提到求职者Java基础扎实，这意味着求职者掌握了Java编程语言的核心概念，如变量、数据类型、控制流程（if-else, for, while循环等）、方法定义、异常处理等。熟练使用面向对象进行程序设计，了解封装、继承、多态等面向对象的基本特性。
2. Java API与集合框架：求职者熟悉常用的Java API，包括集合框架，这是Java编程中处理数据集合的核心工具。了解List、Set、Map等接口以及ArrayList、HashSet、HashMap等常用实现类，熟悉它们的使用场景和性能特点。
3. Java I/O及NIO：文档中提到求职者熟悉I/O（NIO），说明其掌握了Java中的输入/输出操作，包括文件读写、流操作以及字节流和字符流的转换等。NIO（New I/O）即非阻塞I/O，是一种用于提高IO效率的技术。
4. 反射机制：求职者还具有使用Java反射机制的能力，这表示其能够运行时检查或修改类的行为，动态加载类、创建对象、访问其属性和方法等。
5. 设计模式：求职者了解常用的设计模式，如单例模式、工厂模式等，这代表其有设计良好软件架构的能力，能够使用设计模式解决软件设计问题。
6. JVM与性能优化：求职者了解JVM（Java虚拟机），这是Java平台的核心部分，能够管理Java程序的运行。了解JVM有助于编写性能更优的Java程序。
7. 数据结构：求职者在教育背景中列出了数据结构，这是编程的基础，包括链表、队列等数据结构的理解和应用。
8. 数据库技术：求职者熟悉关系型数据库Mysql，并在纯命令行下操作，同时了解使用过redis、mongodb等非关系型数据库进行Java Web项目开发。
9. Web开发技术：求职者熟悉JSP和Servlet，了解其生命周期和工作原理，能够使用MVC架构开发Java Web程序。此外，还具备使用Struts2、Spring、SpringMVC、Mybatis和Spring Boot等主流Java Web框架的能力。
10. 服务器与开发环境：求职者具备使用Linux服务器的基本操作和命令的能力，熟悉nginx、tomcat等Web服务器，能够搭建Linux和Windows下的开发环境。同时，熟练使用开发环境工具如Eclipse和IntelliJ IDEA，版本控制工具Git，项目构建和管理工具Maven。
11. 前端技术：求职者了解前端技术，如CSS、JS、AJAX、HTML，并会使用Bootstrap开发简单的前台页面。
12. 项目经验：求职者参与了多个项目，包括仿电商项目的开发和晚饭单车小程序的开发，具备实际的项目开发和问题解决经验。
13. 个人技能：求职者拥有自学能力，热爱编程和钻研技术。自学了Java并达到能够使用主流框架开发基本Web工程的水平。此外，还具有一定的Linux使用经验，并对技术类网站如GitHub、LeetCode等有热情。
以上就是从Java工程师简历模板中提取的关键知识点，它们反映了求职者在Java开发领域所具备的专业技能和经验。
