摘自《家电检修技术》杂志本刊2007年01期
豆浆具有极高的营养价值，是一种非常理想的健康食品。据专家介绍，在豆浆里含有多种优质蛋白、多种维生素、多种人体必须的氨基酸和多种微量元素等。无论成年人、老年人和儿童，只要坚持饮用，对于提高体质、预防和治疗病症，都大有益处。随着人们健康认识的增强，为了卫生，喝的放心，纷纷选择家庭自制豆浆，从而拉动家用微电脑全自动豆浆机市场活跃。目前市场上各厂家推出的豆浆机品牌繁多，本文仅以九阳经典机型为例，介绍家用微电脑全自动豆浆机的机械结构组成与电路基本检测方法。
1.豆浆机的机械结构组成
九阳品牌豆浆机，采用微电脑控制，实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮过程全自动化，特别是由于增设了“文火熬煮”处理程序，使豆浆营养更加丰富，口感更加香泽。该机型结构组成如图1所示。
### 全自动豆浆机的结构及电路基本检测方法
#### 一、豆浆机的机械结构组成
豆浆机作为现代厨房中的必备小家电之一，不仅方便快捷，还能保证豆浆的新鲜和营养。九阳品牌的豆浆机以其优秀的品质和技术成为了市场的佼佼者。下面我们就以九阳豆浆机为例，详细介绍其机械结构。
1. **杯体**：杯体是豆浆机的基础部分，通常设计得既美观又实用。它可以是塑料材质，也可以是不锈钢材质，后者更易于清洁且耐用。杯体上有明确的水位线标记，帮助用户准确加水。此外，杯体的上口与机头紧密连接，确保机头稳固。
2. **机头**：机头是豆浆机的核心组件，包含了大部分功能部件。它由上下两部分构成，上盖设有提手、工作指示灯和电源插座；下盖内部则装有微电脑主板、变压器和打浆电机等关键部件，下部则有电热器、刀片、网罩等。机头的设计确保所有部件都能高效协同工作。
3. **电热器**：电热器是豆浆机中的加热元件，功率通常为800W，材质为不锈钢，能够快速将水加热至所需温度。
4. **防溢电极**：该部件用于监测豆浆是否沸腾，以避免溢出。它位于杯体上方，直径约5毫米，有效长度为15毫米。保持防溢电极的清洁对于确保其正常工作至关重要。
5. **温度传感器**：温度传感器用于检测预热阶段杯体内的水温，一旦达到预设温度（一般为80°C左右），就会启动电机开始打浆。
6. **防干烧电极**：此部件用来检测杯体内的水位是否正常，以防机器在缺水状态下工作。该电极不是独立部件，而是利用温度传感器的外壳作为防干烧电极的一部分，有效长度较长，可深入杯体底部。当水位过低时，微控制器会通过防干烧电极检测到这一情况并停止机器工作，以确保安全。
7. **刀片**：刀片形状类似于船舶螺旋桨，材质为高硬度不锈钢，用于研磨豆粒。刀片的设计使其能够高效粉碎豆类。
8. **网罩**：网罩用于盛放豆子并过滤豆浆。实际工作中，网罩与机头下盖紧密贴合，确保豆子不会散落。清洗时需注意，热胀冷缩可能使网罩与机头下盖卡紧，此时应先用冷水冷却再拆卸，以免损伤。
#### 二、电路基本检测方法
豆浆机的电路设计复杂而精密，了解其基本原理有助于故障排查和维修。
1. **电路基本特点**：九阳豆浆机的电路设计遵循了一定的模式。预热、打浆、煮浆等步骤均通过微控制器(MCU)的脚控制，经三极管驱动，最后由继电器组完成电路转换。掌握这一基本规律即可对所有机型进行电路检查。
2. **电阻、电容及二极管、三极管的检测方法**：这些基本电子元件的检测大多可在路测量，必要时也可取下单独测试。通常使用万用表来进行测量，方法简单易行。
3. **MCU芯片的检测方法**：由于MCU位于机头内部，直接检测存在难度。一种可行的方法是通过测量MCU各引脚对地的阻值来判断其状态。一般来说，控制引脚和检测引脚的阻值具有一定的规律性，例如使用红笔测量时阻值约为4.5kΩ，黑笔测量控制脚时阻值约为8.2kΩ，检测脚则为8.6kΩ。如果测量结果偏离这些数值，则可能是内部短路或外部元件出现问题。
4. **继电器的检测方法**：继电器是电路转换的关键部件，对其检测也很重要。通常情况下，可以检查继电器的触点是否正常工作，以及线圈是否损坏等。
了解豆浆机的机械结构和电路原理对于日常维护和故障排除至关重要。无论是对于专业人士还是普通用户来说，掌握这些基础知识都能够帮助更好地使用和保养豆浆机。
