高中生物选修一生物技术实践导学案.doc

【知识点详解】 1. 微生物的实验室培养： - 培养基：培养基是微生物生长的基础，根据物理性质分为固体、半固体和液体培养基。固体培养基通过添加琼脂作为凝固剂，常用于菌种的分离、鉴定和计数；半固体培养基则用于观察微生物的运动；液体培养基适用于工业连续培养。 - 培养基类型：依据不同的需求，有鉴别培养基（添加指示剂或化学药剂以识别菌种）和选择培养基（添加或去除特定成分以筛选特定菌种）。 - 常见培养基的应用：牛肉膏蛋白胨培养基适合培养细菌，查氏培养基用于培养霉菌，营养琼脂培养基用于多种细菌培养，MY培养基适合霉菌和酵母菌，麦芽汁琼脂培养基用于酵母菌，尹红美蓝培养基可检测水中大肠杆菌，马铃薯琼脂培养基用于真菌，MS培养基则用于植物组织培养。 2. 培养基的化学成分： - 基本成分：水、无机盐、碳源、氮源，它们是微生物生长的必需品。此外，还需要满足微生物对pH、特殊营养物质和氧气的需求。 - 碳源和氮源：碳源如CO2、糖类、脂肪酸，提供能量和构建微生物结构；氮源如N2、氨盐等，主要用于合成蛋白质和核酸。生长因子包括氨基酸、碱基、维生素等，对微生物生长至关重要。 3. 无菌技术： - 关键：确保纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵。 - 技术内容：清洁和消毒实验环境、人员和工具，灭菌培养器材和培养基，以及在酒精灯火焰附近进行操作以防止污染。 - 消毒与灭菌的区别：消毒仅能消除部分生活状态的微生物，不破坏芽孢和孢子；而灭菌能彻底消灭所有微生物，包括芽孢和孢子。 4. 消毒和灭菌方法： - 消毒方法：常见的有煮沸、巴氏消毒、化学消毒剂（如石炭酸）和紫外线消毒等。 - 灭菌方法：灼烧灭菌（接种环、接种针等）、干热灭菌（玻璃器皿、金属用具）、高压蒸汽灭菌（培养基、无菌水）和紫外线灭菌（表面和空气）。 这些知识点是高中生物选修一生物技术实践的重要内容，涵盖了微生物培养的基本理论和技术，为学生理解和操作微生物实验提供了基础。