锋范软件食品安全追溯系统解决方案
一、项目背景
2009 年 2 月 28 日，举国关注的《食品安全法》获高票通过，并
于 2009 年 6 月 1 日起正式施行。《食品安全法》将建立全程食品安
全管理控制体系，加强对食品生产和流通环节的监督管理。国务院将
成立国家食品安全委员会，而各地县级以上地方人民政府统一负责、
领导组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作。根据国务院部
署，工商部门作为流通领域食品安全专项整治工作的牵头单位，必须
实现“县城以上市场、超市 100%建立食品进货索证索票制度；乡镇、
街道、社区食杂店 100%建立食品进货台账制度”的目标任务。
《食品安全法》自 2009 年 6 月 1 日实施以来，在保障我国食品安
全、保障消费者健康和生命安全等方面，发挥了较大的作用。但我们
也必须清醒地认识到，食品安全问题依然是摆在公众特别是政府监管
部门面前的一道难题。
当前我国食品安全形势十分严峻，各部门在确保食品安全方面仍
然面临来自多方面的挑战，食品不安全因素贯穿于食品供应的全过程，
重大食品安全事故时有发生；食品安全管理体制、食品安全检验检测
体系、食品安全科技成果和信息化技术储备等方面还存在明显的不足。
如何在食品安全监管方面实现从源头上“拴好阀门”何真正做好
食品的“卫生”与“安全”？如何从根本上实现监管部门的长效监管
机制？无数实践表明，食品安全问题不是靠几部法律就能完全解决的，
它真正需要的是科技的应用，将科技应用到监管部门，提高监督管理
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