旅游酒店餐饮服务店长简历模板.doc

【旅游酒店餐饮服务店长简历】反映了旅游酒店餐饮行业的高级管理者的专业知识和技能。以下是根据简历内容提炼出的相关知识点： 1. **酒店管理经验**：旅游酒店餐饮服务店长拥有17年的酒店工作经验，熟悉从国际五星到标准五星的各种酒店运营模式，这包括对酒店的整体管理、营销以及康娱水疗项目的策划和执行。 2. **组织管理系统**：简历中提到店长需建立和健全酒店的组织管理系统，确保其合理化、精简化和高效化，包括设定部门结构、员工编制和关键人事变动。 3. **财务管理**：店长需负责酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划，同时执行成本控制，以达成公司设定的利润目标。 4. **运营策略**：制定符合市场情况的经营策略，根据集团财务要求制定预算，确保最佳经营效果，同时审核年度财经预算并分配各部门工作指标。 5. **设施维护与安全管理**：关注酒店的维修保养和安全，对土建、设备设施等提供技术支持，确保酒店运营的安全和顺畅。 6. **公关与形象塑造**：店长需要维护与社会各界的良好关系，塑造并提升酒店内外部形象，代表酒店接待重要宾客。 7. **团队建设**：店长需负责酒店团队的建设，包括员工评估、考核、培训和指导，以提升服务质量和服务素质。 8. **企业文化**：推动企业文化的建设，确保员工的归属感和团队凝聚力。 9. **品牌管理**：在集团框架下，管理并推广旗下品牌，增强品牌影响力。 10. **财务监控**：指导财务工作，确保收支平衡，监控应收账款和应付账款，掌握酒店的营业状况。 11. **应急处理**：及时处理各类问题，优化管理，提高酒店的社会效益和经济效益。 12. **资源配置**：根据酒店运营需求，为物品配备和采购提供决策支持。 13. **多元化任务**：除了上述职责，店长还需完成集团领导交办的其他工作。 14. **教育背景**：店长拥有大专学历，专业为经济管理，表明具备扎实的理论基础和实践经验。 这些知识点展示了旅游酒店餐饮服务店长的角色不仅限于日常运营，还包括战略规划、财务管理、人力资源、市场营销等多个层面，是一个综合性强、责任重大的管理岗位。