县疾控中心XX年减盐防控高血压项目工作总结.pdf资源-CSDN文库

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县疾控中心 XX年减盐防控高血压项目

工作总结

XX年减盐防控高血压项目工作总体思路是：以“健康山

东行动”为平台，围绕食品生产企业、餐饮服务单位和家庭

厨房三个摄盐的主要来源，进一步完善减盐政策和措施，提

高全民低盐膳食知晓率，努力扩大减盐干预覆盖面，逐步降

低加工食品含盐量和居民食盐摄入量水平。根据总体思路，

现对我县减盐防控高血压工作进行总结如下：

一、为做好 XX 年我县减盐防控高血压项目工作，县卫

生局于 5 月份积极转发了《山东省 XX 年减盐防控高血压项

目工作要点》（棣卫政发 [XX]30 号）。

二、继续深入开展餐饮服务单位减盐行动

我县于 6 月份到海滨大酒店、县宾馆等大型餐饮单位开

展宣传活动，积极引导餐饮服务单位开发和提供低盐菜品，

针对当地特色菜、特色面食等消费量大的菜品和主、副食进

行减盐，建立食盐和调味品使用台账，推广餐时加盐，减少

烹饪过程中食盐使用量。为其提供减盐宣传品及餐时加盐罐。

三、大力开展家庭健康行动

组织开展家庭减盐及低脂、低热量等合理营养干预，指

导高血压患者及其高危人群正确使用低钠盐。 6 月份以家庭

为单位发放控盐工具及低盐膳食宣传材料共计 10000 套，通

过 7 月份入户调查 60%以上家庭能够正确使用控盐工具，并

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