中小型餐饮企业信息化管理餐饮管理系统毕业论文.doc资源-CSDN文库

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摘要

中国经济的高速增长使得餐饮市场成为消费需求升温最为可观的市场，这直

接推动了中国餐饮业规模的不断扩大，同时也导致了餐饮业竞争的日益激烈，使

得传统手工管理无法避免的管理弊端越显尖锐，餐饮企业管理要信息化的需求己

成趋势。

本系统以中小型餐饮企业为研究对象，深入分析其需求特点，采用 B/S 体系

结构的一主机多终端的高性价比计算机硬件系统、先进的 DataSource 数据库访问

技术，以及可维护性高的 MVC 三层体系结构，力求实现中小型餐饮企业高效、

安全、全面的信息化管理。

本系统的使用不仅使收银员和财务人员从繁琐的记账和核算工作中解脱出

来，提高了工作效率，而且更重要的是它通过完善的报表分析使提供信息的速度

明显加快，管理基础数据更加科学化，管理人员摆脱了事务性工作转而从事管理

专业工作，为经营决策提供了快捷和强大的数据支持。提高经营管理水平，带来

更多的顾客，使企业取得更好的经济效益。

关键词：B/S；DataSource；MVC；信息化管理

淮安信息职业技术学院毕业设计论文

摘要................................................................................................................................I

目录 ................................................................................................................................II

第一章、绪论 ...............................................................................................................1

1.1 课题背景...............................................................................................................1

1.1.1 我国餐饮业管理信息系统发展现状 .............................................................1

1.1.2 开发技术选择与简介 ....................................................................................1

第二章、系统分析 .........................................................................................................3

2.1 目的及必要性 ......................................................................................................3

2.2 可行性分析 ..........................................................................................................3

2.2.1 管理上的可行性 ............................................................................................3

2.2.2 技术上的可行性 ............................................................................................3

2.2.3 经济上的可行性 ............................................................................................4

2.3 业务流程分析 ......................................................................................................4

2.3.1 会员管理业务流程图 ....................................................................................4

2.3.2 前台营业业务流程图 ....................................................................................5

2.3.3 营业统计与绩效管理业务流程图 ................................................................6

2.4 数据流程分析.......................................................................................................7

2.4.1 数据流程图 .....................................................................................................8

2.5 数据字典 ............................................................................................................13

2.5.1 数据流的描述 ..............................................................................................13

2.5.2 处理逻辑的描述 ..........................................................................................16

2.5.3 数据存储的描述 ..........................................................................................18

2.5.4 外部实体的描述 ..........................................................................................20

第三章、系统设计 .......................................................................................................21

3.1 系统功能设计 ....................................................................................................21

3.2 数据库设计 ........................................................................................................23

3.2.1 数据库概念结构设计 ..................................................................................23

3.2.2 逻辑结构设计 ...............................................................................................27

第四章、系统实现 .......................................................................................................32

4.1 系统说明 ............................................................................................................32

4.2 系统软硬件配置 ................................................................................................32

4.3 系统界面 ............................................................................................................32

4.3.1 系统登陆 .......................................................................................................32

4.3.2 登陆成功后系统首页 ...................................................................................33

4.3.3 失败后页面 ...................................................................................................33

4.3.4 系统功能导航 ...............................................................................................34

4.3.5 会员管理导航 ...............................................................................................34

4.3.6 会员类别维护 .............................................................................................35

4.3.7 新增会员类别页面 .......................................................................................35

4.3.8 会员信息维护页面 .......................................................................................35

4.3.9 新增会员信息页面 .......................................................................................36

4.3.10 修改会员信息页面 .....................................................................................36

第一章、绪论

1.1课题背景

1.1.1 我国餐饮业管理信息系统发展现状

我国餐饮业的餐饮信息管理系统的开发，规模大小各不相同，开发方法、模

式、平台也不尽相同。有的是购买的系统，有的是自己开发，有的还进行了多次

开发，因为开发人员和方法的原因，系统维护和升级都比较困难。信息共享性差，

数据冗余大，维护困难。

以前的餐饮管理信息系统一般采用面向过程、面向数据的开发方法或者采用

传统的面向对象的开发方法，开发的系统一般是基于单机或局域网，系统的结构

是单机或C/S结构，开发使用的软件或平台多为简单的关系数据库管理系统。不

断增长的复杂性、多样性和相互关联性是当今管理信息系统的共同特征。传统的

面向功能开发方法，已逐渐不适应越来越复杂和多变的需求，其成果不能得到很

好的重用。而面向对象技术能够有效地控制复杂性、适应多变性，具有灵活性、

低风险性、可重用性，从而能提高系统开发的效率。

随着Internet技术的迅速发展，B/S体系结构技术和分布式计算技术的逐渐成

熟。开发基于新的硬件基础和软件开发方法的餐饮管理信息系统成为可能。UML

是对面向对象系统建模的标准语言。从面向功能的开发方法转向使用UML的面向

对象开发方法是信息系统开发的趋势。RUP是基于UML的新一代面向对象开发方

法，和以往的面向对象方法相比，其迭代和增量开发思想更适合软件系统的开发。

中小型饭店管理系统本人主要完成销售管理子系统的分析、设计及实现。

1.1.2 开发技术选择与简介

Java 是由 Sun Microsystems 公司于 1995 年 5 月推出的 Java 程序设计语言

（以下简称 Java 语言）和 Java 平台的总称。用 Java 实现的 HotJava 浏览器（支

持 Java applet）显示了 Java 的魅力：跨平台、动感的 Web、Internet 计算。从此，

Java 被广泛接受并推动了 Web 的迅速发展，常用的浏览器现在均支持 Java applet。

另一方面，Java 技术也不断更新。

Java 平台由 Java 虚拟机（Java Virtual Machine ）和 Java 应用编程接口

（Application Programming Interface、简称 API）构成。Java 应用编程接口为 Java

应用提供了一个独立于操作系统的标准接口，可分为基本部分和扩展部分。在硬

件或操作系统平台上安装一个 Java 平台之后，Java 应用程序就可运行。现在 Java

平台已经嵌入了几乎所有的操作系统。这样 Java 程序可以只编译一次，就可以在

各种系统中运行。Java 应用编程接口已经从 1.1x 版发展到 1.2 版。目前常用的

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