生鲜产品电子商务,简称生鲜电商,指用电子商务的手段在互联
网上直接销售生鲜类产品,如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。生鲜电
商随着电子商务的发展大趋势而发展。20xx 年被视为生鲜电商发展
的元年。
生鲜电商随着电子商务的蓬勃发展而发展,越来越多的生鲜模式
出现,如综合电商平台,物流电商,食品供应商,垂直电商,农场直
销等。
二、发展历程
1、第一阶段,20xx 年-20xx 年
20xx 年,xx 网成立,20xx 年,出现了专注做有机食品的 xx 及
xx,这几个企业开始都是做小众市场。在这期间,国内频发食品安全
事件,导致很多消费者产生了对品质高、安全性高食材的需求,这使
得很多企业看到了这个巨大市场,在 20xx 年-20xx 年之间,涌现了
一大批生鲜电商。过多的商家进入这个行业,也导致了行业泡沫的产
生,当时的市场需求并没有那么大,而生鲜电商的模式也是原封不动
的 COPY 了普通电商的模式,最终很多企业倒闭。
这个阶段的结束,以 20xx 年初的“xx 网”寻求转让及“xx”被
转卖为标志,需要说明的是这两家都是做有机和绿色蔬菜的电商,要
知道在国内找这样的食品在之前有多难。
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