《捕蛇者说》是古代文人柳宗元的一篇散文，这篇课文通过讲述蒋氏一家因捕蛇而免于赋税的故事，深刻揭示了封建社会苛政猛于虎的主题。以下是根据题目提供的内容，对相关知识点的详细解析：
1. “蒋氏大戚，汪然出涕”的原因：蒋氏之所以感到悲痛并流泪，是因为他说出了自己的心声，即“斯役之不幸，未若复吾赋不幸之甚也”。这表明，虽然捕蛇的工作充满危险，但比起朝廷征收的赋税来说，这已经是相对较好的处境了。
2. 乡邻和蒋氏的情况对比：
- 六十年来，乡邻们的生活状况是“乡邻之生日蹙”，意思是他们的生活一天比一天困苦，甚至“非死则徙尔”，不是死亡就是迁移他乡。而蒋氏则是“向吾不为斯役，则久已病矣”，如果没有捕蛇这个差事，他早已因为赋税的重负而陷入困境，但现在却因捕蛇得以生存。
- 现在，乡邻们生活在“悍吏之来吾乡”的恐惧之中，连鸡狗都无法安宁，每天都承受着“旦旦有是”的痛苦。而蒋氏却能“吾恂恂而起”安心捕蛇，“熙熙而乐”，生活相对平静。
3. “吾恂恂而起”中的“吾”指的是蒋氏本人，这是他在叙述自己早晨捕蛇的情景。
4. “谨食之”的目的：蒋氏小心翼翼地喂养他的蛇，是为了“时而献焉”，即按照规定的时间把蛇献给官府，以此抵消赋税。
5. 反常心理的根本原因：蒋氏不以捕蛇为苦反而感到快乐，这是因为与乡邻们相比，他至少有一条活路，不必像乡邻那样遭受赋税的重压，生活更加悲惨。赋敛之毒有甚是蛇，反映出赋税比蛇还要可怕。
6. 修辞方法：
- ① “殚其地之出，竭其庐之入”是对偶，形容人们竭尽全力也无法满足赋税的要求。
- ② “盖一岁之犯死者二焉；其余则熙熙而乐。岂若吾乡邻之旦旦有是哉？”是对比和反问，强调蒋氏一年中只有两次冒着生命危险，其他时间都过得较为安宁，而乡邻每天都在遭受痛苦。
- ③ “曩与吾祖居者，今其室十无一焉；与吾父居者，今其室十无二三焉；与吾居十二年者，今其室十无四五焉。”是排比，通过列举三代人的变化，强烈地表现出人口锐减的严重后果。
7. “而乡邻之生日蹙”中的“而”表转折，与之用法不同的是C项“黑质而白章”，这里的“而”表并列，形容蛇的颜色特征。
以上就是对《捕蛇者说》课文及相关练习题的知识点解析，涵盖了蒋氏的悲惨处境、赋税的残酷以及文中修辞手法的运用等重要内容。
