山东省潍坊市安丘市九年级化学下册 第12单元 化学与生活复习总结导学案(无答案)(新版)新人教版(通用).doc
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【知识点详解】 1. **营养物质与人体健康**: - 食品中的营养物质主要包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、矿物质和水。这些营养物质对人体的生长、发育和维持生命活动至关重要。 - 蛋白质是构成人体组织的基础,参与酶和抗体的合成,对身体免疫功能和细胞修复有重要作用。 - 糖类是人体的主要能源,提供生命活动所需的热量。 - 油脂作为备用能源,同时参与细胞膜的构建。 - 维生素和矿物质虽然需求量少,但对身体机能的正常运作不可或缺,如钙对骨骼健康,铁对血液中的血红蛋白形成。 2. **常量元素与微量元素**: - 常量元素包括钙、磷、钾、钠、镁、氯和硫,它们在人体内含量较高,每日需要补充。 - 微量元素如铁、锌、碘、硒等,虽需求量小,但作用重大,如铁对预防贫血,碘对甲状腺功能正常。 3. **有机物和有机合成材料**: - 有机物主要由碳、氢及其他元素组成,如葡萄糖、酒精、淀粉等。它们在生物体内广泛存在,并且是许多化学品的原料。 - 有机合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶,它们在日常生活中广泛应用,如塑料袋就是典型的有机合成材料。 4. **“白色污染”**: - 白色污染主要指不可降解的塑料制品对环境造成的污染。这些塑料制品在环境中长时间不分解,对土壤、水源和生物造成伤害。 - 减少白色污染的方法包括回收利用、开发可降解塑料以及提倡使用环保替代品。 5. **金属元素与人体健康**: - 钙是维持骨骼强度的关键元素,缺乏可能导致骨质疏松。 - 铁是血红蛋白的重要组成部分,缺铁会导致贫血。 - 锌对儿童生长发育和免疫力有影响,缺乏会影响身体健康。 6. **环境保护与资源利用**: - 废水处理再利用可以节约水资源,减少环境污染。 - 合理使用农药和化肥能降低水体富营养化,保护生态环境。 - 某些污染物如重金属中毒,可以通过摄取蛋白质来缓解,如牛奶和鸡蛋清富含蛋白质。 7. **材料科学**: - 锰钢是一种合金,属于金属材料,常用作制造地铁轨道,具有高强度和耐磨性。 - 防止火箭过热的涂料应具备高温下分解气化的特性,以带走热量。 8. **塑料的性质和影响**: - 塑料是合成有机高分子材料,大多数不易分解,是白色污染的主要来源。 - 不是所有塑料都会产生有毒气体,某些塑料如聚乙烯燃烧后产物相对安全。 - 合理使用和回收塑料是解决塑料污染的有效途径。 9. **玉米营养价值与乙醇生产**: - 玉米中的淀粉是糖类的一种,是有机高分子化合物,不属于无机物。 - 乙醇是可再生能源,燃烧生成水和二氧化碳,其化学方程式为:C2H5OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O。 10. **食品营养成分及其影响**: - 蛋白质通过水解生成氨基酸;油脂是能量密度最高的营养物质;锌是人体必需的微量元素。 - 维生素C易溶于水,酸性环境下较稳定,烹饪富含维生素C的食物时,避免长时间高温烹饪,并可加入柠檬汁等酸性物质保持其稳定性。 11. **纤维鉴别**: - 羊毛燃烧有烧焦羽毛的气味,棉花燃烧有烧纸气味,涤纶(合成纤维)燃烧有特殊气味。 以上是对化学与生活这一主题的详细阐述,涵盖了营养物质、元素对人体的影响、有机物与合成材料、环境污染与治理、材料科学、食品营养、化学在生活中的应用等多个方面。这些知识点既适用于九年级化学教学,也对日常生活有实际指导意义。
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