【知识点详解】
1. **均衡膳食**：第一题提到的晚餐食谱中包含了米饭、炒猪肝和清蒸鲫鱼，这些都是富含碳水化合物、蛋白质和脂肪的食物，但缺乏蔬菜，因此答案是D. 炒青菜，以提供必要的维生素和纤维素。
2. **维生素B1的作用**：第二题中，脚气病是由于维生素B1缺乏引起的，因此在饮食中添加富含维生素B1的麦麸、牛奶和肉食可以减少脚气病的发病率。
3. **维生素C的重要性**：第三题中，牙龈出血是缺乏维生素C的症状，因此应推荐食用富含维生素C的新鲜蔬菜，即C选项。
4. **营养物质消化顺序**：第四题中，各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠），所以答案是D.
5. **胆汁的功能**：第五题指出不含消化酶的消化液是胆汁，胆汁虽然不含有消化酶，但能乳化脂肪。
6. **消化道结构**：第六题考查消化道的顺序，正确路径是口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门，因此答案是D.
7. **咽的双重功能**：第七题中，咽既是呼吸系统的一部分，也是消化系统的一部分，因为它连接了口腔和食道。
8. **肺的功能**：第八题中，呼吸系统的主要器官是肺，负责气体交换。
9. **吸气时肌肉状态**：第九题提到吸气时，肋间外肌和膈肌均收缩。
10. **肺泡结构的优势**：第十题中，肺泡外丰富的毛细血管网有利于肺泡与血液的气体交换。
11. **呼吸过程**：第十一题描述了胸廓扩大、肺扩张、肺内气压下降，使得外界气体进入肺的过程，因此A选项正确。
12. **血液循环连接**：血液循环在心脏内部形成一个统一整体，体循环和肺循环在心脏相连。
13. **血液循环路径**：药物从左手静脉到右手部感染部位，需经过上腔静脉、右心房、右心室、肺动脉、肺部毛细血管、肺静脉、左心房、左心室、主动脉，所以B选项正确。
14. **心脏瓣膜功能**：心脏瓣膜保证血液从心房流向心室，再从心室流向动脉。
15. **血液成分变化**：根据图表，血液流经某结构后氧气含量增加，应该是经过肺部进行气体交换，所以该结构是肺。
16. **血压测量部位**：通常测定血压的部位是上臂的肱动脉。
17. **动脉出血处理**：鲜红色、喷射状出血表明是动脉出血，应在近心端止血。
18. **血液运输功能**：血液的运输功能主要由血浆和红细胞完成，分别负责输送营养物质、氧气和二氧化碳以及维持血容量。
19. **肺循环结果**：血液流经肺毛细血管后，静脉血变为含氧丰富的动脉血。
20. **心室壁厚度**：心室壁较厚是因为其需要将血液泵出至全身，压力较大。
21. **氧含量最高部位**：肺部毛细血管中，氧气通过肺泡交换后含量最高。
22. **血型与输血**：根据描述，爸爸可能是万能供血者O型，小明是A型或O型，妈妈可能是A型，不能接受AB型血液。
以上是对题目中涉及的生物学知识点的详细解释，涵盖了营养、消化、呼吸、循环等多个方面。
