【标题和描述】提到的是一份八年级生物的月考试卷，属于新人教版，针对内蒙古鄂尔多斯市康巴什新区第二中学2020学年的第一次月考。
【知识点详解】
1. **微生物培养**：在微生物实验中，正确的培养步骤包括配置培养基、高温灭菌、冷却后接种以及恒温培养。选项中提到，培养细菌的第一步是接种是错误的，第一步应该是配置培养基；高温灭菌的目的是杀死培养基上原有的杂菌，这是防止外来微生物污染的重要步骤；培养细菌通常需要恒温培养以保证其正常生长；配置好的培养基必须高温灭菌，不能直接使用，因为未经灭菌的培养基可能含有杂菌。
2. **微生物学历史**：列文·虎克是微生物学的先驱，但被称为“微生物之父”的是巴斯德，他通过鹅颈瓶实验证明了细菌不是自然发生的，而是由其他微生物产生的。
3. **细菌和真菌的繁殖方式**：细菌主要通过分裂生殖，而芽孢是其休眠体，不是繁殖方式；真菌则进行孢子生殖，酵母菌除了进行有性生殖外，还能通过无性繁殖中的出芽生殖。
4. **细菌种类识别**：木耳、青霉和曲霉都是真菌，大肠杆菌是细菌。
5. **微生物生存条件**：细菌和真菌生存需要水分、适宜的温度和有机物，但并不一定都需要氧气，有的是厌氧生物。
6. **细菌和真菌的区别**：细菌的菌落小，通常是单细胞生物，真菌的菌落大，可以是单细胞或多细胞生物，且真菌有真正的细胞核，而细菌是原核生物。
7. **食物防腐原理**：冬天和冰箱低温环境下，微生物的生长和繁殖速度减慢，所以食物不易腐败，延长了食物的保质期。
8. **豆科植物与根瘤菌共生**：豆科植物与根瘤菌共生，根瘤菌能够固氮，提高土壤肥力，因此种植豆科植物可以提高农作物产量。
9. **苏云金杆菌芽孢**：芽孢是某些细菌在不良环境下形成的休眠体，苏云金杆菌的芽孢能通过害虫消化道进入血液繁殖，杀死害虫。
10. **酵母菌与乳酸菌区别**：乳酸菌是原核生物，没有成形的细胞核，而酵母菌是真核生物，有完整的细胞核。
11. **细菌和真菌培养步骤**：用无菌棉棒擦取桌面并在培养基上涂抹，这是接种过程。
12. **病毒特性**：病毒没有细胞结构，必须依赖宿主细胞才能生活，没有细胞壁，用电子显微镜才能观察到。
13. **微生物与人类关系**：青霉菌用于提取抗生素，如青霉素，而不是胰岛素；乳酸菌用于制作酸奶；酵母菌用于制作面包和酒精发酵；甲烷菌参与沼气发酵，分解有机物产生清洁能源。
14. **病毒特性**：病毒不是单细胞生物，没有细胞壁，但它们都是寄生的，不所有病毒都会使人患病。
15. **细菌分布**：在腌制食品的盐水、抽成真空的罐头食品或刚煮熟的食品中，细菌数量相对较少，而在流通的货币上，由于接触频繁，细菌分布较多。
16. **南极生态**：南极环境恶劣，分解者数量稀少，因此考察人员需要带走垃圾和生活垃圾，以免破坏南极生态系统。
17. **细菌、真菌及病毒的区别**：真菌和大多数细菌无法自己合成有机物，需利用现成的有机物；细菌和真菌的区别在于细胞结构，尤其是有无核膜包被的细胞核；噬菌体是专门寄生于细菌的病毒。
18. **酵母菌发酵**：酵母菌在分解糖类时会产生二氧化碳，这是小气球胀大的原因。
19. **蘑菇分类**：蘑菇属于大型真菌，不是植物，因为它们没有叶绿素，不能进行光合作用。
以上知识点涵盖了生物学中的微生物培养、微生物繁殖、微生物分类、微生物与人类的关系、病毒特性、生物生态等多个方面，都是八年级生物学习的重要内容。
