酒店消防培训[1].pptx

【酒店消防培训】是酒店管理中的重要组成部分，旨在确保员工具备必要的消防安全知识，以防止火灾的发生，及时有效地应对火灾事件。这份《酒店消防工作手册》详细介绍了酒店的消防组织结构、消防设施、火灾处理程序以及基本的消防知识。 酒店设立了安全委员会，由总经理担任主任，驻店经理为副主任，成员包括多个部门的经理。此外，酒店还成立了义务消防队，由驻店经理担任队长，保安部和工程部经理担任副队长，各部门员工参与其中，接受日常管理和培训。救火队由总经理或驻店经理担任总指挥，保安部和工程部经理为副总指挥，确保在紧急情况下有组织地进行灭火行动。 消防工作的基础是了解基本概念。消防是预防和扑救火灾的总称，火灾则是失去控制的燃烧造成的灾害。消防工作的方针是“预防为主，防消结合”，原则是“谁主管，谁负责，谁在岗，谁负责”。这意味着每个员工都应承担起预防火灾的责任，并在火灾发生时采取相应行动。 物质燃烧需要具备三个条件：可燃物、助燃物和着火源。灭火通常采用冷却法、窒息法和隔离法。例如，使用干粉灭火器时，应拔掉保险销，对准火源根部喷射；使用消防栓时，先打开阀门，再对准火源喷射。 灭火的最佳时机是在燃烧的初期，即5至7分钟内，此时烟雾少，能见度高，更容易控制火势。电器火灾要先切断电源，再使用干粉灭火器灭火，确保安全后才能用水扑救。拨打火警电话“119”时，需清楚报告火警地点、单位以及附近交叉路口，等待消防队的确认并派人到路口迎接。 酒店员工应具备“一懂三能四会”的消防技能，即懂得防火知识，能发现火险隐患、宣传防火知识和扑救初起火灾，会使用灭火器材、组织人员疏散、报警和自救逃生。常见的火灾原因包括烟头、燃气泄漏、电器故障等。 酒店内部设有火警代号“99”和火警报警电话“8119”及总机“0”，以确保内部沟通有序。在火灾中，烟雾是导致伤亡的主要因素，因此在逃生时要保持冷静，避免因财物而延误逃生，穿过烟雾时应低姿前行。 高层建筑火灾具有更大的危险性，因其人员密集、可燃物多、电器设备多，火灾蔓延速度快，疏散和扑救难度大。因此，火灾逃生时要特别注意烟雾的危害，选择合适的逃生路线，保持冷静，迅速撤离。